A l’estiu, de vegades queden escabetxos, però ja no hi ha moltes ganes d’utilitzar-los. A continuació, podeu preparar nous plats deliciosos amb ells!
És necessari
- - cogombres en vinagre 4 peces;
- - bolets en vinagre 100 g;
- - Pastanagues coreanes 70 g;
- - ceba 1 unitat;
- - vinagre 3% 2 culleradetes;
- - sucre 0,5 culleradeta;
- - salsa de soja 1, 5 cullerades. culleres;
- - pebre negre mòlt;
- - anet;
- - conserves de blat de moro.
Instruccions
Pas 1
Agafeu adobats, talleu-los per la meitat al llarg de la longitud. Amb una culleradeta, traieu una part de la polpa del centre i deixeu-la coure a foc lent en una mica d’aigua. A continuació, escorreu l'aigua i refredeu els cogombres.
Pas 2
Aboqueu la salsa de soja sobre les barques de cogombre i pebre al gust. Deixeu-los actuar durant 10 minuts. Peleu la ceba, talleu-la a trossos grans i espolseu-la amb sucre i regueu-la amb vinagre, barregeu-ho tot. Escorreu la marinada del pot de bolets, esbandiu-los bé amb aigua freda. A continuació, trossegeu-los a trossos petits. Piqueu bé les pastanagues coreanes i els bolets. Combineu cebes, pastanagues i bolets i barregeu bé.
Pas 3
Farciu suaument les barques de cogombre amb la barreja de bolets i serviu-les, guarniu-les amb blat de moro i anet abans.
