Les xips de tomàquet són un plat saborós i saludable que tothom pot cuinar. Aquest plat és un regal de Déu per a les persones que controlen el seu pes corporal, però els encanta triturar alguna cosa saborosa a casa davant del televisor, perquè el contingut calòric de les patates fregides és la meitat que les patates fregides.
És necessari
- - tomàquets;
- - sal;
- - All;
- - qualsevol espècia al gust.
Instruccions
Pas 1
El primer pas és seleccionar els tomàquets: les verdures immadures extremadament denses són adequades per fer patates fregides. A continuació, els fruits s’han de rentar amb aigua freda, eixugar-los i tallar-los en anells. El gruix dels anells no és inferior a 0,5 cm ni superior a 1 cm.
Pas 2
A continuació, escampeu les llesques pels dos costats amb una petita quantitat de sal i deixeu-les durant 20-30 minuts perquè els tomàquets deixin sortir el suc. Passat el temps indicat, els anells s’han d’esborrar amb una tovallola de paper, eliminant així el suc secretat.
Pas 3
El següent pas és processar anelles de tomàquet amb espècies i alls. Cal passar uns grans d’all per una premsa d’all (el nombre de grans depèn del nombre de tomàquets presos i de les preferències gustatives individuals), barregeu la massa amb les vostres espècies preferides, una cullera o dues d’oli vegetal i, raspallar, raspallar la composició resultant de rodanxes de tomàquet pels dos costats.
Pas 4
Després, els anells de tomàquet s’han de col·locar al bol de l’assecadora i s’ha d’engegar el dispositiu, ajustant la temperatura a 45-65 graus. Val la pena recordar que, com més baixa sigui la temperatura establerta, més temps triguen a cuinar les patates fregides, però alhora conserven més vitamines. Podeu gaudir de rodanxes de tomàquet cruixents després de 10-12 hores.
Pas 5
Si la casa no disposa d’assecador de fruites i verdures, es pot substituir per un “forn” convencional. L’únic que s’ha de tenir en compte és que abans de col·locar els tomàquets en una planxa per coure, s’ha de cobrir amb pergamí i, en assecar les verdures, s’ha d’obrir la porta del forn cada 20-30 minuts (perquè la humitat no quedi al forn).
