T’agrada un cafè preparat inusualment? Aleshores, el cafè finès és el que més us agrada. El seu sabor extravagant us sorprendrà a vosaltres i als vostres convidats. Aquest cafè és capaç de donar bon humor i vigor durant un llarg període de temps. Aquí teniu diverses opcions per a la seva preparació.
Primera opció:
- aigua;
- cafè acabat de moldre;
- rovell d'ou.
Afegiu els grans de cafè mòlt i el rovell d’ou sempre cru a una cassola petita. Barregeu-los bé.
Aboqueu la barreja resultant amb aigua bullent, poseu-la al foc i poseu-la a ebullició.
Deixeu reposar la beguda una estona. N’hi hauria prou amb uns minuts. A continuació, aboqueu-lo en gots i serviu-lo.
El cafè finlandès, a més del seu excel·lent sabor, tindrà una ombra clara. Això es deu al fet que el cafè i el rovell bullit quedaran al fons de l’olla.
Segona opció:
- aigua;
- cafè;
- ou.
Barregeu l'ou i la closca juntament amb el cafè mòlt. Aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho bullir en una cassola.
Traieu la beguda del foc, deixeu-la reposar una mica i repetiu l’operació. Podeu repetir aquesta operació dues vegades, tres vegades o quatre vegades, si ho desitgeu.
Colar la beguda assentada i servir en tasses.
