Aquesta recepta sempre deixa un deliciós pastís per beure te. La galeta és molt tendra, durant la preparació de la massa es poden afegir diferents ingredients: panses, fruits secs, fruites confitades, xocolata. Podeu coure una galeta alemanya en una llauna de magdalenes o en una llauna circular o rectangular.
És necessari
- Per a dotze racions:
- - 350 g de farina;
- - 200 g de sucre;
- - 100 g de panses;
- - 80 g de mantega;
- - 50 g d’avellanes o ametlles mòltes;
- - 4 ous;
- - 2 culleradetes de pols de coure;
- - una mica de sal;
- - empanat.
Instruccions
Pas 1
Es triga deu minuts a preparar-se, es prepara una galeta alemanya en 50 minuts. En total, només es necessita una hora de temps lliure per cuinar un galet tan deliciós. En primer lloc, cal preescalfar el forn a 180 graus. Prepareu el motlle - espolseu-ho amb pa ratllat.
Pas 2
Batre la mantega estovada en un bol profund amb sucre fins que quedi esponjosa. Introduïu els ous crus d’un en un, sense deixar de batre. A continuació, afegiu-hi la farina tamisada, la pols de coure, la sal i els fruits secs. Pastar bé la massa. Si es vol, es poden afegir panses, remullar-les amb aigua o rom. Posar la massa acabada al motlle preparat, anivellar la superfície, ficar-la al forn.
Pas 3
Coure el bescuit alemany a la temperatura indicada durant 45-50 minuts. Comproveu la preparació de la massa amb un pal de fusta. A continuació, deixeu reposar la galeta en el formulari durant 5-10 minuts i, a continuació, passeu-la a un plat, refredeu-la completament.
Pas 4
Podeu decorar la galeta alemanya acabada amb sucre en pols passant-la per un colador directament sobre la galeta. Serviu-lo amb te, cafè o llet. Podeu tallar la galeta acabada en pastissos i arrebossar-los amb melmelada, llet condensada o almívar dolç.
