Es tracta d’una preparació molt original de barretes de pollastre. En aquesta recepta, depèn molt del tipus de formatge que utilitzeu. Experiment.
És necessari
- - filet de pollastre - 250 grams,
- - ou - 2 unitats,
- - formatge dur - 150 grams,
- - farina.
Instruccions
Pas 1
Rentem el filet de pollastre i el tallem a tires fines. Assecar cada tira de pollastre (per exemple, amb una tovallola de paper) i, a continuació, sal i pebre.
Pas 2
Trenqueu els ous a la tassa i afegiu-hi farina, barregeu-ho tot perquè la mescla de la tassa sembli crema agra.
Pas 3
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador fi.
Pas 4
Estireu les tires de pollastre amb formatge ratllat i submergiu-les en la barreja de la tassa.
Pas 5
A continuació, traiem una paella i la posem a foc fort. Hi aboqueu oli vegetal. Estem esperant que l’oli s’escalfi.
Pas 6
Només després d’això, posem les nostres varetes de pollastre en una paella. Fregiu els pals pels dos costats fins que estiguin daurats.
