Els canapés són petits entrepans, sense una taula de bufet. Preparar canapes és molt senzill: només heu de tallar els ingredients amb l’ajut de motlles o amb un ganivet, encordar-los a les broquetes i això és tot: es poden menjar sense coberts!
Canape "Oliva"
Estructura:
- 4 llesques de pa de blat;
- 100 g de formatge elaborat;
- 50 g de mantega;
- 1 ou;
- 4 olives;
- maionesa.
Esteneu mantega i, després, maionesa sobre rodanxes petites de pa. Bullir l’ou, tallat a rodanxes, col·locar-lo al mig de cada canapè, cobrir l’ou amb una llesca de formatge elaborat.
Decora els canapés ja fets amb olives, foradats amb pinxos.
Canape "Bogatyr"
Estructura:
- 8 llesques de pa;
- 20 g de crema agra, rave picant ratllat;
- 8 raves;
- julivert fresc.
Barregeu la crema agra amb el rave picant, repartiu la barreja sobre les llesques de pa. Col·loqueu les rodanxes de rave a sobre. Decoreu els canapés amb julivert fresc i broqueta.
Canapes amb formatge
Estructura:
- 5 llesques de pa;
- 5 llesques de formatge dur;
- 100 ml de maionesa;
- 2 ous cuits;
- sal, herbes.
Piqueu els ous durs, barregeu-los amb maionesa, afegiu-hi sal, herbes picades.
Repartiu la barreja sobre el pa, poseu-hi una llesca de formatge per sobre, tritureu-la amb broquetes.
