Fer un pastís d’aniversari no és gens fàcil. Per descomptat, podeu comprar un pastís a les botigues, tant més: per als més petits, els aparadors estan plens de molts productes de confiteria, que sembla que estan decorats de les maneres més increïbles. Però, què hi hauria de més saborós que els dolços casolans?
Alguns consells per decorar pastissos a casa
Un pastís no és del tot senzill, però si esteu plens d’entusiasme i idees, no només cuineu, per exemple, un pastís de mel, sinó també decorar-lo. Tingueu paciència per realitzar totes les vostres fantasies mentre decoreu amb la màxima cura.
La norma principal a l’hora de treballar la decoració de pastissos d’aniversari no és complicar-se! La decoració ha de ser mínimament laboriosa, ja que la moderació, inclòs l’ús de colorants alimentaris, és la clau de l’elegància i apetitós de qualsevol plat. A l’hora de fer pastissos casolans, especialment per als més menuts, podeu fantasiar amb adorns o dibuixos amb gelatines, cremes, fruites, fruits secs (anacards, ametlles o avellanes), xocolata, sucre en pols i diversos dolços. Tot hauria de tenir el mateix esquema de colors, complementant-se elegantment.
Recordeu: si el vostre fill només té un any, és millor utilitzar només productes naturals o aquells que no causin reaccions al·lèrgiques en el nen. A més, si decidiu decorar, per exemple, un mató o un pastís de iogurt amb nata, no l’heu de sobrecarregar amb cremes de mantega, i la cobertura de xocolata, al seu torn, pot arruïnar el pastís de pa de pessic.
Eines especials per decorar un pastís d’aniversari
Quan decoreu un pastís d’aniversari amb nata, podeu utilitzar una bossa de pastisseria. T’ajudarà a organitzar flors, estrelles i molt més: tot depèn del nombre d’adjunts disponibles. Si no teniu cap bossa de canonades, també podeu utilitzar una bossa de plàstic. El més important és que no té forats. L'amfitriona només l'ha d'omplir de crema i, a continuació, tallar la cantonada amb compte i prémer la crema al pastís, ja sigui amb roses o ratlles.
Amb un ganivet de cuina normal, podeu tallar qualsevol tipus de fruita. Si utilitzeu llentiscle, el ganivet també demostrarà ser un ajudant fidel a l'hora de fer el patró necessari. I amb l’ajut d’escuradents normals, podeu fer un bonic esbós del dibuix. Un cop llest el dibuix de llentiscle, val la pena pintar-lo. Per fer-ho, podeu utilitzar colorant alimentari i un pinzell habitual. No us oblideu dels comptes especials de pastisseria: podeu utilitzar-los per decorar les vores del pastís o dibuixar amb ells alguna frase associada a un esdeveniment significatiu.
