Quan fa calor, els amants del cafè s’han de conformar amb un cafè gelat banal o amb un cafè gelat romàntic, delicat i absolutament sedós, que és tan fàcil de fer.
Recepta de cafè de gelat
A l’estiu, hi ha dies tan calorosos com si sembla que estàs a punt d’adormir-te. És en aquest estat que realment voleu beure una tassa de cafè, però abocar-vos cafè calent quan sigui tapat és simplement impossible.
No afegiu massa sucre al cafè, ja que matarà les interessants diferències de sabor.
Per preparar el vostre cafè gelat, necessitareu un bon cafè acabat de fer (ja sigui en un turc o amb una màquina de cafè), xarop de xocolata i gelat cremós o gelat de vainilla. Per servir correctament, necessiteu de dos a tres-cents mil·lilitres de gots en forma de con. Poseu-hi gelats, afegiu-hi xarop de xocolata, aboqueu-hi cafè. Si ho desitgeu, podeu decorar la superfície del cafè amb nata muntada, que al seu torn es pot decorar amb cobertura multicolor.
Variacions sobre el tema del cafè i el gelat
Depenent de les vostres preferències, el gelat es pot afegir al cafè calent, el gust i la temperatura canviaran just davant dels nostres ulls o al cafè refredat, en aquest cas el cafè i els gustos cremosos seran, per dir-ho d’alguna manera, per separat, com a postres i una beguda.
Si teniu aquesta oportunitat, adquireu una forma especial de cullera que es pugui fer per fer boles de gelat. Un bonic got alt sobre un plat amb un tovalló, farcit de cafè de vellut fosc, en què flota la bola de gelat correcta, no només és deliciós, sinó que també és molt bonic. De la mateixa manera, podeu servir aquesta beguda en algun tipus de celebració en ple estiu.
Si teniu esmalt dental sensible, preneu aquesta beguda amb precaució, ja que les dents poden reaccionar desagradablement a les diferències de temperatura.
Podeu beure cafè gelat de diferents maneres; si el cafè és fresc, podeu menjar-ne una mica de gelat i remenar-ne una mica, aconseguint una interessant estructura en capes, ja que el gelat és més lleuger, s’estendrà per la superfície.
Si el cafè és calent, preneu una palla i beveu la beguda del mig del got, de manera que amb cada glop nou, el sabor, la riquesa i la temperatura canviaran d’amarg i acrit a un sabor dolç i sedós.
Consells per als amants de les espècies: proveu de fer cafè amb pebre i gingebre, si afegiu gelat a un cafè similar, el contrast de gustos us semblarà encantador.
Si us agraden els dolços, prepareu cafè en un turc amb addició de xocolata o mel; en el cafè elaborat d’aquesta manera, podeu afegir no gelat de crema o vainilla, sinó gelat de fruita àcida. Aquesta és una variació molt inusual en el tema del cafè gelat, però pot ser molt interessant.
