La mel és un dels productes més antics que s’utilitza no només com a edulcorant, sinó també com a remei eficaç. A causa del seu origen natural i la seva composició completament única, té diverses propietats beneficioses. Malgrat això, el seu ús en alguns casos pot causar danys al cos.
Composició i propietats biològiques de la mel natural
La mel és una substància aromàtica, viscosa, enganxosa i de gust dolç que les abelles produeixen a partir del nèctar digerint-la. Conté hidrats de carboni, aigua, proteïnes, aminoàcids útils, microelements i macro, vitamines. Entre aquestes últimes: vitamines B1, B2, B3, B6, C, H i PP. Aquest producte és ric en glucosa, fructosa i sacarosa, que són ben absorbits pel cos i aporten energia a una persona.
La composició mineral de la mel natural és diversa: potassi, sodi, coure, calci, fòsfor, ferro, magnesi. El producte apícola també conté enzims útils per als humans, per exemple, catalasa, diastrasa i invertrasa.
Aquesta composició de mel el converteix en una eina extremadament útil per enfortir el sistema immunitari, motiu pel qual es recomana utilitzar aquest producte en casos de refredats i grips. També ajuda a eliminar toxines, toxines i cancerígens del cos, per la qual cosa s’ha d’incloure al menú mentre es prenen antibiòtics.
Quan es consumeix sistemàticament, la mel natural ajuda a establir el metabolisme al cos i millora la composició sanguínia. Té propietats antiinflamatòries i bactericides, té un efecte beneficiós sobre l’estat de tots els òrgans interns i enforteix les parets dels vasos sanguinis.
La mel també és útil com a cosmètic natural. Sobre la seva base, podeu fer màscares i fregalls per netejar i tonificar.
El mal de la mel
Tot i les nombroses propietats medicinals de la mel, aquest producte pot causar danys a l’organisme. En primer lloc, és perillós menjar-lo per a aquells que pateixen al·lèrgies a la mel.
No es recomana administrar mel a nens menors d’un any perquè no hi produeixin cap reacció al·lèrgica.
En segon lloc, si un determinat producte s’escalfa fortament, no només perd les seves propietats beneficioses i vitamines, sinó que també comença a alliberar substàncies perilloses. Per això, és molt important afegir-lo no al te calent, sinó al te calent. Per la mateixa raó, no heu de comprar mel líquida a venedors i fabricants no verificats, ja que sovint es fon la mel confitada per donar-li un aspecte més comercial. I de vegades es dilueix amb aigua. Aquest producte falsificat ja no conté cap element valuós.
En tercer lloc, la mel es considera perjudicial per a les dents, ja que el sucre que conté destrueix l’esmalt. A més, la mel es manté a les dents durant molt més temps. Per això és molt important rentar-se les dents després de consumir-la.
En quart lloc, fins i tot la mel natural és perjudicial per menjar en quantitats il·limitades, ja que pot afectar negativament la salut i la forma. La ingesta diària d’aquest producte és de 100 g per a un adult i la meitat que per a un nen.
