Als països de l’Est, durant centenars d’anys, el te de gingebre s’ha considerat no només una beguda tònica i saborosa, sinó un elixir curatiu que ajuda a mantenir la salut i la longevitat.
Propietats útils del te de gingebre
La beguda de gingebre a l'est i Àsia és coneguda pels seus efectes beneficiosos sobre el cos des de fa centenars d'anys. Però als països europeus, aquesta cura miracle es va conèixer fa poc temps. Abans, a causa de la seva espècia, el gingebre a la cuina es relacionava amb la cocció de pa de pessic i la cuina de plats de carn. I només en els darrers anys d’aquest segle, el te de gingebre va començar a guanyar-se el seu lloc en la cultura de l’alimentació saludable.
Els beneficis del te de gingebre es deuen principalment a les propietats beneficioses de la pròpia arrel de gingebre. El gingebre conté moltes vitamines i microelements, conté un gran nombre d’aminoàcids necessaris per al funcionament normal del cos humà. I els olis essencials als quals aquesta planta deu el seu sabor i aroma picant tenen propietats immunostimulants.
Com a part de la beguda de te, el gingebre té un efecte molt beneficiós sobre el funcionament del tracte digestiu, té propietats bactericides i serveix com a excel·lent profilàctic contra els refredats. A més, el te de gingebre neteja i enforteix els vasos sanguinis, té un efecte antioxidant, estimula l’activitat cardíaca i augmenta el to general del cos.
Com fer te de gingebre
Fer aquesta beguda curativa de gingebre és prou fàcil. Avui en dia, comprar arrel de gingebre fresca no és difícil. Cal esmentar que no val la pena pelar el gingebre de la pell, ja que conté moltes substàncies útils per al cos. N’hi haurà prou amb esbandir bé l’arrel comprada amb aigua freda.
A continuació, es ratlla el gingebre i s’aboca amb aigua bullent. Per obtenir una revelació més completa del sabor i l’aroma, podeu bullir la infusió, però n’hi haurà prou amb insistir en una tetera. El te és picant i aromàtic, de color lleugerament marró.
Hi ha una manera més senzilla de consumir arrel de gingebre. Per fer-ho, s’afegeix un parell de cullerades de la massa ratllada a la tetera quan es prepara te normal. Aquest te resulta extremadament saborós, menys concentrat en espècies que la infusió de gingebre, però no menys útil.
Heu de saber que el gingebre fresc perd molt ràpidament les seves propietats beneficioses i, per tant, heu de congelar l’arrel ratllada al congelador i utilitzar-la segons sigui necessari.
