El cacau en pols s’utilitza àmpliament a la cuina. Diverses postres: pastissos i pastes, dolços i begudes de xocolata contenen una o altra quantitat d'aquesta substància. No obstant això, aquestes delícies no només fan malbé la xifra quan es consumeixen excessivament. Amb moderació, el cacau en pols és bo per al cos.
Beneficis de menjar cacau en pols
Després d’una xocolata o una tassa de cacau calent, molta gent se sent millor i cansada. Aquests canvis positius són possibles no només pel gust agradable i el meravellós aroma de les delícies que contenen cacau en pols. Els grans de cacau contenen molts nutrients. Es tracta d’ingredients tònics: cafeïna, teobromina, fenilefinamil antidepressiu i flavonoides. És gràcies a la presència de fenilefinamil, que estimula la producció d’endorfines, que la cacau en pols pot tenir un efecte relaxant, augmentar la vitalitat i donar sensació d’alegria.
Beure cacau en grans quantitats té un efecte similar al cafè. No en va, la cafeïna és present en ambdues begudes. El cacau estimula el sistema nerviós, estimula l’activitat mental, permet animar-se, superar la fatiga i centrar-se en la seva ocupació.
No es recomana a nens menors de tres anys beure cacau per protegir el seu sistema nerviós central d'una excitació excessiva.
La teobromina és molt eficaç per a la tos i el mal de coll. Un cop fred, prepareu una tassa de cacau calent. Beure aquest medicament no només és útil, també té un gust molt agradable.
Els flavonoides tenen propietats antioxidants. Alenten el procés d'envelliment, protegeixen les cèl·lules i impedeixen que reneixin en malignes. Els flavonoides també enforteixen els vasos sanguinis i tenen un efecte beneficiós sobre tot el sistema circulatori.
Segons les darreres investigacions, el cacau conté més antioxidants que el te verd.
El cacau conté molts oligoelements necessaris per al cos humà. Es tracta de ferro, calci, magnesi, coure, potassi, manganès i zinc. Els grans de cacau contenen vitamines com B1, B2, B3, A, C, E.
Cacau en pols en cosmetologia
El cacau en pols s’utilitza àmpliament en cosmetologia. Conté àcids oleic, esteàric, palmític, linoleic i làuric. Aquestes substàncies tenen un efecte suavitzant, tonificant, rejovenidor, hidratant i regenerador de la pell. En particular, els productes elaborats amb cacau són útils a l’hivern, quan la pell s’esfoma i s’envermelleix sota la influència del fred i requereix una cura especial.
La cacau en pols també ajuda a lluitar contra les molèsties femenines tan habituals com la cel·lulitis. Un procediment molt popular s’anomena “embolcall de xocolata”. La mantega de cacau o la pols de cacau barrejada amb mel i aplicada a la pell no només estimula la desaparició de la "pell de taronja", sinó que també té un efecte regenerador.
