El món de les begudes alcohòliques no es limita a la cervesa, el vi i el vodka habituals. A la majoria de països, a excepció dels estats musulmans radicals, les begudes locals també se serveixen amb cuina local. Però si abans heu provat el tequila i el whisky, podeu ampliar el vostre horitzó tastant begudes realment inusuals.
Vins amb infusió animal
Els europeus estan força familiaritzats amb diversos tipus d’infusions d’herbes i fruites. No obstant això, els representants dels pobles asiàtics van anar més enllà. Una de les begudes més inusuals que es serveixen a Corea del Sud i a algunes parts de la Xina és el vi d’arròs infusionat amb ratolins. Una altra beguda molt original del sud-est asiàtic es prepara segons un principi similar: un licor infós de serps o escorpins, al qual també es poden afegir altres insectes locals. Al mateix temps, el verí no s’elimina d’aquestes criatures: es neutralitza per l’acció de l’alcohol. Les tradicions orientals atribueixen propietats beneficioses especials a aquestes begudes, però, per raons òbvies, aquestes delícies segueixen sent impopulars entre els estrangers.
Si és difícil adquirir tintura en ratolins, diversos licors amb serps es venen activament als turistes i no sempre per al consum, de vegades només com a record exòtic.
Chicha
Aquesta inusual beguda es va originar a Amèrica del Sud. Té una història antiga i es distribueix al territori del Perú, Colòmbia i Bolívia moderns. Segons la tecnologia tradicional, les dones que elaboren aquesta beguda van mastegar els grans d’arròs i després els van escopir en un recipient profund. La massa resultant es va deixar per a la fermentació i després es va filtrar. Atès que el mètode d’elaboració d’aquesta beguda és qüestionable des del punt de vista de la higiene, la majoria de botigues venen chicha feta amb grans d’arròs triturats en lloc de mastegar. Per prendre una beguda real, el millor és anar a ciutats i pobles llatinoamericans, tot i que s’ha de tenir en compte el contingut potencial de diversos microbis patògens de la chicha.
Sinar
El sinar es fabrica a Itàlia: una beguda una mica menys exòtica que les anteriors. Tanmateix, té un gust inusual. El licor Sinar es va inventar als anys cinquanta. Es prepara amb carxofes i 12 herbes aromàtiques. El sinar s’afegeix més sovint als còctels, per exemple, barrejat amb suc de taronja. A més, aquest licor es pot servir com a aperitiu per obrir la gana.
Sinar és popular no només a Itàlia, sinó també a la veïna Suïssa.
Cervesa de pizza
El bressol d’aquesta inusual beguda són els Estats Units. Aquesta és una de les moltes cerveses amb sabor, però el sabor inusual d'aquesta beguda pot cridar l'atenció dels gourmets. La cervesa es prepara amb l’addició de tomàquets, origano, all i alfàbrega, cosa que realment l’acosta al gust de la pizza.
