El licor aromàtic de cireres és perfecte per fer còctels. A més, aquesta beguda increïblement saborosa i bonica és bona per si mateixa.
És necessari
- - 2,5 tasses de cireres madures;
- - 2 cullerades. l. sucre en pols;
- - 2 gots d’aiguardent;
- - 1 got de vodka;
- - 1 pessic de nou moscada mòlta;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 0,25 gots d’aigua.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les cireres. Assecar les baies. Traieu les tiges. A continuació, utilitzeu un escuradents de fusta per punxar cada cirera diverses vegades.
Pas 2
Col·loqueu les cireres en un pot i escampeu-les amb sucre en pols. Quan estigui completament dissolt, afegiu-hi vodka i aiguardent. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Tanqueu bé el pot i deixeu-lo en un lloc càlid durant 1, 5 mesos. A continuació, coleu la barreja per un colador. Premeu el suc de les baies i afegiu-lo a la massa colada. Colar de nou el futur licor a través de diverses capes de gasa.
Pas 4
Feu bullir sucre i aigua a foc mig. A continuació, reduïu el foc i cuineu fins que el sucre estigui completament dissolt. Traieu l'almívar del foc i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
Pas 5
Combineu l’aigua dolça, una mica de nou moscada i la barreja de cireres colada. Aboqueu-les en ampolles, tanqueu-les bé. Deixeu que el licor es prepari durant un mes.
