El batut de nabius és una de les begudes més saludables, ja que el nabiu conté moltes vitamines i té un efecte beneficiós sobre la vista. És per això que val la pena preparar-se especialment per als nens, el cos en creixement dels quals necessita molts nutrients. Al mateix temps, els adults també apreciaran aquesta beguda, sobretot quan se serveix sobre gel quan fa calor o com a esmorzar lleuger i nutritiu.
És necessari
- - 350 g de nabius frescos o congelats;
- - 1 cullerada. una cullerada de farina de civada;
- - 350 ml de iogurt natural o llet;
- - 1 cullerada. una cullerada de farina de llinosa;
- - 1 culleradeta de mel;
- - gel al gust;
- - nabius frescos per decorar.
Instruccions
Pas 1
Poseu nabius frescos en un colador, esbandiu-los amb aigua corrent i deixeu-los escórrer una estona; en cas contrari, l'excés d'humitat espatllarà el gust de la beguda. Si feu servir nabius congelats, poseu-los directament a la batedora 15 minuts abans de coure-los per descongelar-los una mica.
Pas 2
Afegiu farina de civada als nabius, farina de llinosa, que donarà a la beguda una viscositat agradable i la farà encara més sana, mel i una mica de gel triturat si cal. Bateu-ho tot bé, afegiu-hi iogurt natural sense sucre o llet, torneu-ho a batre. Deixeu-ho actuar un parell de minuts per deixar que la farina de civada s’infli una mica.
Pas 3
Batre de nou i abocar el batut de nabius als gots. Decorar amb nabius o nabius frescos i fulles de menta fresca. Serviu immediatament.
Pas 4
Si voleu servir batuts d’esmorzar, afegiu una petita quantitat de flocs de blat de moro al batut. Es poden barrejar amb batuts de nabius directament a la tassa o simplement adornar-los amb cereals pre-triturats fins a un got d’aquesta beguda. No només resultarà saborós i bonic, sinó també molt satisfactori.
