El suc de magrana és extremadament ric en àcid ascòrbic, àcids de la fruita, antioxidants i sucre. Aquesta beguda no només és saborosa, sinó que també és molt sana. El suc de magrana garanteix una bona digestió, millora la gana, enforteix el múscul cardíac i augmenta l’hemoglobina.
És necessari
- - magrana madura - 2 unitats;
- - aigua bullida - 50 ml;
- - sucre - 1 cda. la cullera;
- - gasa.
Instruccions
Pas 1
Renteu les magranes amb aigua freda. Assecar-les amb una tovallola i després pelar-les. Dividiu les magranes en diversos trossos amb les mans i separeu amb cura cada llavor, abocant-les en un bol net. Al mateix temps, traieu i descarteu totes les pel·lícules lleugeres.
Pas 2
Prepareu una gasa. Per fer-ho, plegueu-lo diverses vegades per crear una bossa de diverses capes.
Pas 3
Aboqueu una petita part de les llavors de magrana a la gasa preparada i agafeu-la amb una bossa amb una mà. Amb l’altra mà, prem la bossa amb força, subjectant-la sobre el bol on escorrerà el suc. Trieu plats amb parets altes perquè l’esprai no s’escampi. Premeu bé el suc perquè no quedi cap gra sencer a la gasa. Col·loqueu petites porcions de grans a la gasa per obtenir més suc.
Pas 4
Poseu el bol de suc a la nevera durant 12 hores. Durant aquest temps, el sediment s’enfonsarà fins al fons del recipient i el suc resultant esdevindrà transparent. Traieu el bol de la nevera i aboqueu suaument el suc clar a un altre bol. Al mateix temps, tapeu el bol amb gasa, doblegada per la meitat, de manera que quan s’aboca suc d’un plat a un altre, el sediment quedi al seu lloc.
Pas 5
Dues magranes de mida mitjana faran uns 200 ml de suc saborós i sa. Però beure suc de magrana sense diluir és força perillós. els àcids que conté poden perjudicar l’esmalt de l’estómac i de les dents. Per tant, afegiu 50 ml d’aigua bullida freda. Podeu endolcir el suc amb sucre al gust.
