Per a la preparació de gelea, podeu utilitzar totes les baies fresques, fruites, sucs, xarops, melmelada, melmelades. Kissel es prepara amb l'addició de midó de patata, que fa que la gelea sigui transparent.
És necessari
-
- 1,5 litres d’aigua;
- Poma;
- 1 culleradeta de sucre
- 1 culleradeta de midó.
Instruccions
Pas 1
Bullir un litre d’aigua freda en una cassola.
Pas 2
Renteu la poma amb aigua freda.
Pas 3
Peleu la poma.
Pas 4
Talleu-lo per la meitat i traieu-ne el nucli.
Pas 5
Tallat a rodanxes petites.
Pas 6
Col·loqueu totes les llesques de poma en aigua bullent i coeu-les fins que estiguin tendres.
Pas 7
Quan la poma estigui completament tendra, traieu l'olla de l'estufa.
Pas 8
Llenceu-ho tot a un colador. No aboqueu l’aigua, encara ens serà útil.
Pas 9
Fregueu les rodanxes bullides per un colador.
Pas 10
Afegiu de nou la salsa de poma acabada al brou on han estat cuites.
Pas 11
A continuació, afegiu-hi una culleradeta de sucre i deixeu-ho bullir.
Pas 12
Dissoleu una culleradeta de midó en 0,5 litres d’aigua freda.
Pas 13
Remeneu-ho constantment amb una cullera mentre aneu afegint midó a l’olla, ja que en cas contrari es formaran grumolls. Torneu a bullir.
Pas 14
Refredar la gelea acabada, abocar-la en gots. Bon Appetit!
