El nabiu és una petita baia de torba vermella que creix sobre arbusts nans de fulla perenne a les latituds del nord de Rússia. És un autèntic magatzem de valuosos minerals, oligoelements, àcids i vitamines. Des de l’antiguitat s’ha utilitzat activament en medicina popular.
Els nabius són un còctel de sis àcids orgànics. I un àcid tan únic com l’àcid benzoic és un conservant natural que manté les baies fresques fins a nou mesos. Les pectines contingudes en els nabius neutralitzen els metalls pesants destructius del cos humà.
Els beneficis del suc de nabiu
No es poden sobrevalorar els beneficis del suc de nabiu en el tractament d’infeccions del tracte urinari, càlculs renals i malalties ginecològiques. Els àcids de la baia canvien l’entorn d’orina, que impedeix el creixement de bacteris a la bufeta, ajuda a destruir i evitar la formació de càlculs. Morse millora l’efecte dels antibiòtics i ajuda a combatre els microorganismes que causen pielonefritis.
El tractament de les úlceres estomacals es facilita no només amb beguda de fruita, sinó també amb suc de nabiu. Les begudes maten el bacteri Helicobacter pylori, que danya el revestiment de l’estómac i provoca dolorosos atacs d’úlcera.
La beguda és bona en la lluita contra les infeccions respiratòries: otitis mitjana, amigdalitis, laringitis. Neutralitza els bacteris que poden causar malalties.
Els polifenols, que es troben en excés en els nabius, enforteixen el múscul cardíac, normalitzen els nivells de colesterol i redueixen el risc d’ictus, atacs cardíacs i aterosclerosi.
El suc de nabiu es pot utilitzar per a la higiene bucal. Lluita eficaçment contra els gèrmens. Per tant, només un got de beguda al dia serà una excel·lent prevenció de la càries i la malaltia de les genives.
A més de tot l’anterior, el suc de nabiu contribueix a la destrucció de les cèl·lules del càncer de mama, alenteix el procés d’envelliment, ajuda a lluitar contra l’excés de pes, enforteix els ossos i prevé l’osteoporosi, millora l’estat de la pell i redueix la cel·lulitis, té un lleuger analgèsic i efecte antipirètic.
Es recomana a efectes terapèutics i per a l'enfortiment general del cos diàriament beure 2-3 gots de beguda de fruita acabada de preparar per a adults i 1-2 gots per a nens. No obstant això, el producte acabat distribuït a les botigues és una beguda completament inútil.
Com fer suc de nabiu
Esbandiu 150 g de baies fresques o descongelades i tritureu-les amb un triturat en un bol no oxidant. Des del puré resultant a través de la gasa, extreu el suc en un recipient de vidre. Col·loqueu el pastís de nabius en una paella d’esmalt, aboqueu-hi 600 ml d’aigua i poseu-ho al foc. Poseu-ho a ebullició, traieu-lo del foc i coleu-lo. Afegiu mig got de sucre o 3 cullerades de mel al brou calent i barregeu-ho bé. Després de refredar, afegiu-hi el suc acabat d’esprémer. Una beguda sana i deliciosa està a punt! La seva inclusió diària a la dieta comportarà avantatges inestimables per a la salut i reforçarà la immunitat durant el període de tardor-primavera, quan moltes malalties cròniques poden empitjorar.
