És una pena que fermenti la melmelada cuinada amb molt d’amor. Però no la llenceu. És fàcil elaborar vi natural amb aquestes matèries primeres i proporcionar-vos a la vostra família i a la vostra família aquesta beguda amb poca alcohol durant un temps.
És necessari
- - 1,5 litres de melmelada fermentada;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1,5 litres d’aigua;
- - 1 cullerada de panses.
Instruccions
Pas 1
Per elaborar vi a partir de melmelada fermentada, necessiteu pocs productes. Un dels ingredients de la recepta són les panses. Els bacteris del vi són a la seva superfície, de manera que ajudaran a mantenir el procés de fermentació al nivell adequat.
Pas 2
Prepareu tots els ingredients per elaborar el vostre vi casolà. És millor escalfar lleugerament l’aigua. Poseu-hi melmelada, mig got de sucre, panses. Aboqueu-ho tot en un pot de 5 litres.
Pas 3
Tanqueu-lo amb una tapa tova i creeu un segell d’aigua. Per fer-ho, preneu un sistema de transfusió de sang, baixeu l’extrem inferior del tub en un recipient amb aigua i introduïu l’agulla a la tapa. L’excés de gasos anirà a l’aigua.
Pas 4
Podeu utilitzar el mètode tradicional. Col·loqueu un guant mèdic sobre el coll de la llauna i punxeu qualsevol dels dos dits amb una agulla.
Pas 5
Moveu tota aquesta estructura a un lloc càlid i deixeu fermentar el contingut. Quan el guant es desinfla i ja no apareixen bombolles de l’aigua, vol dir que s’ha acabat la fermentació principal.
Pas 6
Agafeu un colador, poseu-hi una gasa i filtreu el vi jove. El sediment ha de romandre al pot, abocar-lo. Afegiu la mitja tassa de sucre granulat restant a la beguda i guardeu-la en un lloc fresc i fosc.
