El suc de remolatxa és un color natural segur. Es pot utilitzar per acolorir ous per Setmana Santa en bells tons, des del rosa clar fins al bordeus.
És necessari
- - ous;
- - 1 litre d’aigua;
- - 3 remolatxes grans;
- - 1 culleradeta de vinagre.
Instruccions
Pas 1
Peleu i ratlleu la remolatxa. Poseu la barreja en aigua i remeneu bé. Baixeu tots els ous i poseu-los al foc. Cuini 15 minuts després de bullir.
Pas 2
Per fer més ric el color, deixeu els ous al brou de remolatxa fins que es refredin i, a continuació, ompliu-los amb aigua freda perquè es netegi millor la closca. Netegeu l’ou tenyit amb una tovallola neta i fregueu-lo amb una mica d’oli vegetal per fer brillar els ous tenyits.
Pas 3
Una altra manera és tenyir els ous amb suc de remolatxa fresc. Ratlleu les remolatxes pelades, poseu la barreja en una gasa i espremeu el suc. Bullir els ous durs, refredar i submergir-los en el suc durant uns minuts. A continuació, traieu els ous de colors i eixugueu-los. El suc de remolatxa donarà als tints un to rosat.
