Sopa D’olor Verda I Ortiga

Taula de continguts:

Sopa D’olor Verda I Ortiga
Sopa D’olor Verda I Ortiga

Vídeo: Sopa D’olor Verda I Ortiga

Vídeo: Sopa D’olor Verda I Ortiga
Vídeo: CALDO DE BOLA 2023, Juny
Anonim

La sopa d’alletges i ortigues és un autèntic plat de primavera. Tenint una lleugera acidesa i saturat de vitamines, us saturarà d’energia i no aportarà calories addicionals. Els beneficis d’una sopa d’aquest tipus són evidents: l’ortiga conté una gran quantitat de minerals i vitamines que tothom necessita.

Sopa d’olor verda i ortiga
Sopa d’olor verda i ortiga

És necessari

  • - pit de pollastre
  • - 2 litres d’aigua
  • - un munt d’aladres
  • - Un munt de brots joves d’ortigues
  • - ceba
  • - pastanaga
  • - 3 patates
  • - 2 cullerades d'oli vegetal
  • - ceba verda
  • - sal
  • - 2 ous
  • - crema agra
  • - verds

Instruccions

Pas 1

Bullir el pit de pollastre fins que estigui tendre. Tallat a trossos petits. Afegiu patates picades al brou, coeu-les fins que estiguin mig cuites.

Pas 2

A continuació, afegiu les pastanagues i les cebes fregides amb oli vegetal. Deixeu-ho coure a foc lent durant un quart d’hora.

Pas 3

Esbandiu bé l’acella, trossegeu-ho finament. Aboqueu aigua bullent sobre brots joves d’ortiga, talleu-la finament.

Pas 4

Afegiu ortigues i alet a la sopa. Piqueu les cebes verdes, les herbes, envieu-les a la sopa. Deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.

Pas 5

Bullir els ous. Serviu la sopa amb crema de llet i mig ou cuit.

Popular per tema