Segons les estadístiques, del 25 al 50% dels ingressos mitjans russos provenen dels aliments. Als compatriotes els agrada i sap menjar bé, però en condicions d’austeritat, els viatges a les botigues de queviures s’han de tractar amb la precaució d’una neteja amb experiència.
Planificació
L’amfitriona estalviadora ho planifica tot: el menú, el calendari de compres i el pressupost aproximat que es pot gastar en una cistella de queviures. A primera vista, una planificació escrupolosa sembla avorrida i ineficaç.
El principal hàbit que s’ha d’inculcar a tothom que vulgui estalviar diners en menjar és evitar viatges freqüents a les botigues de queviures. És òptim comprar un cop per setmana o menys. Abans d’anar a la botiga, heu de fer una llista del que realment necessiteu comprar. Per a això, s'està elaborant un menú per als propers dies. El dia de la preparació, només s’adquireixen aliments peribles, la resta de les existències, que es reposen aproximadament cada dues setmanes.
És molt eficaç inculcar la regla d’un refrigerador buit. Consisteix a ajustar el menú en funció de quins productes ja s’han comprat i fins que s’utilitzen per rebutjar viatges innecessaris a la botiga.
En primer lloc, s’ha de preparar a partir d’aliments peribles: grup de llet fermentada, carn, peix, ous, verdures. És millor congelar allò que ara no es pot cuinar. A la llarga, la compra d’un congelador independent reduirà la quantitat d’aliments a la cistella.
Noves tradicions casolanes
Les mestresses de casa econòmiques preparen escabetxos i pastissos pel seu compte, abandonant els pots de colors i els productes semielaborats. Les delícies casolanes no només són més saboroses i segures, sinó que també poden suposar un estalvi significatiu en ingredients. Per exemple, una llesca de pastís en una pastisseria costarà de 70 a 250 rubles. Al mateix temps, el cost de tota una safata de forn de delicioses delícies casolanes costarà de 150 a 300 rubles. Les opcions de cocció més econòmiques per al te són les charlottes casolanes, els pastissos dolços i les galetes de civada.
Les compres poc econòmiques són els talls de salsitxes i pernil, els productes semielaborats per al microones i els jocs de verdures per a menjars preparats. Aquesta categoria de productes està dissenyada per a clients ocupats que estan preparats per pagar de més per tallar, triturar i envasar.
Normes de la botiga
Tots els membres de la llar han d’aprendre clarament que han d’anar a la botiga amb l’estómac ple. En cas contrari, hi ha un gran risc que la cistella acabi amb pastissos, bunyols i altres productes que no siguin els més econòmics.
En aquest cas, el millor és no agafar un carro, sinó un cistell. Així doncs, durant el procés de compra es nota el pes real de l’escollit i l’excés es fa notar ràpidament.
És molt important prestar atenció a les promocions de descomptes. Al contrari del que es creu, les promocions no sempre inclouen productes amb data de caducitat. Si els mireu detingudament, podeu reposar les existències de productes amb una llarga vida útil a bon preu, estalviant fons molt importants.
