Quan espereu convidats per prendre el te i no tingueu absolutament temps per preparar alguna cosa deliciós, una manera excel·lent de sortir d’aquesta situació serà coure un deliciós manà tendre. Fins i tot podeu començar a fer aquest pastís quan els convidats ja siguin a la porta, ja que no trigarà gaire temps. I la delícia resultarà deliciosa, deliciosa i els clients estaran encantats amb les vostres pastes.
És necessari
-
- Per a la primera recepta:
- 250-300g de quefir;
- 150-200g de sèmola;
- 3 ous;
- 100 g de sucre;
- 1 pessic de sal;
- 1 bossa de sucre vainilla;
- 1 paquet de pols de coure;
- 40gr de mantega;
- 250g de crema de llet o melmelada al gust.
- Per a la segona recepta:
- 1 er kefir;
- 120 g de sucre;
- 1 taronja;
- 2 ous;
- 120g de mantega fosa;
- 1a sèmola;
- 1 paquet de pols de coure;
- 1 bossa de vainilla;
- 200g de fruites confitades;
- almívar de llimona o sucre en pols per espolvorear.
- .
Instruccions
Pas 1
Recepta 1. "Mannik ordinari". Aboqueu el quefir en un bol profund. Remenant contínuament, afegiu sèmola en un raig fi i remeneu la barreja fins que quedi homogènia. Tapem amb un tovalló de paper i deixem 30-40 minuts perquè la sèmola s’infli bé. El bol es pot estrènyer amb paper film i deixar-lo a la nevera fins al dia següent.
Pas 2
Trencar els ous en un bol separat, afegir sucre, sal i batre fins que quedi homogeni. Afegiu sucre vainilla, la pols de coure i torneu a barrejar bé.
Pas 3
Afegiu els ous batuts a la sèmola de kefir. Barregeu-ho tot bé perquè no quedin grumolls i la massa es faci homogènia. A més, podeu afegir panses, ratlladura ratllada i suc d’una llimona a la massa.
Pas 4
Poseu paper de forn al plat i unteu-lo amb oli. Repartiu la massa uniformement per tot el motlle.
Pas 5
Introduïu el forn al forn preescalfat a 200 graus durant 40-50 minuts. Comproveu la preparació amb un pal de fusta o un escuradents i també observeu com es daura el pastís.
Pas 6
Talleu el manà acabat a trossos, poseu-lo en un plat. Espolvoreu amb sucre en pols per sobre. Serviu-ho amb crema de llet o melmelada: el pastís meravellós sucós, tendre i de gust excel·lent no deixarà ningú indiferent.
Pas 7
Recepta 2. "Mannik taronja amb fruita confitada". Batre els ous amb el sucre fins obtenir una escuma homogènia blanca.
Pas 8
Barregeu el quefir, la mantega i el suc de taronja acabat d’esprémer amb sèmola per obtenir una massa lliure de grumolls. Això es pot fer, per exemple, amb una batedora o batedora. Quan extreu el suc de taronja, no llenceu la ratlladura.
Pas 9
Afegir els ous batuts, el sucre vainilla, la pols de coure, la fruita confitada, tallada a trossets. Fregueu la ratlladura de la fruita i afegiu-la a la massa. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni.
Pas 10
Col·loqueu la barreja en un plat de forn greixat. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 200 graus i coeu-ho durant 30-40 minuts.
Pas 11
Quan el pastís estigui a punt, unteu-lo amb almívar de llimona o escampeu-lo amb sucre en pols. Talleu-les a porcions abans de servir-les. El mannik resulta tan saborós i tendre que es fon a la boca. Gaudeix del teu te!
