La taula adequada ajudarà a convertir un esmorzar normal en una petita celebració real. Perquè l’àpat del matí sembli elegant i apetitós, haureu de familiaritzar-vos amb les regles bàsiques de la taula per esmorzar.
Normes bàsiques per a la taula per esmorzar
Primer de tot, s’ha de cobrir la taula amb unes estovalles netes i planxades. Alternativament, es pot utilitzar l'anomenat corredor. És una fina tira de tela que pren el protagonisme sobre la taula. A les taules rectangulars i quadrades, un tovalló de tela sembla especialment impressionant. També és imprescindible utilitzar tovallons de lli o cotó. I es pot doblegar rotllo, triangle, meitat o quàdruple. Qualsevol de les dues opcions és acceptable. Es poden utilitzar anells decoratius especials per als tovallons.
Utilitzeu una placa calenta plana gran per a la posició de servei central. També pot fer el paper d’una guàrdia si es serveixen farinetes per esmorzar. Després de preparar el plat, podeu procedir a desplegar els coberts. Col·loqueu el ganivet a la dreta del plat. Cal estirar-se amb la fulla a la placa. Col·loqueu una cullerada a la dreta del ganivet i una culleradeta a la dreta. Per cert, les culleres s’han de col·locar amb el costat convex cap avall. Si cal una forquilla, és millor posar-la a l’esquerra del plat. Poseu un tovalló fins i tot a l'esquerra de la forquilla. Es pot col·locar un plat amb un joc de cigarretes a la dreta dels ganivets si hi ha fumador al menjar.
Col·loqueu una tassa de cafè, un plat i una cullera en diagonal des del plat principal. A l’esquerra i just a sobre de la placa principal, hi hauria d’haver un lloc per a una placa especial. La necessitareu per entrepans o pa de melmelada. Col·loqueu un ganivet petit en aquest plat.
El sucre s’ha de servir en un sucrer especial. Es necessitaran pinces per als grumolls. Però es recomana que es mantingui mantega en un formatge amb greixadora de ceràmica o porcellana, sobre un tauler juntament amb un ganivet. Si hi haurà melmelada o conserves a la taula, prepareu-ne endolls amb culleres. Talleu la llimona a rodanxes petites i poseu-la en un plat amb una forquilla especial.
Com complementar la configuració de la taula?
Un petit ram quedarà molt interessant a la part central de la taula. No obstant això, la composició pot contenir no només flors, sinó també fruits. S'han creat accessoris originals per esmorzars temàtics de vacances. algunes composicions es poden fer a mà.
El propòsit principal de servir no només ha de ser el plaer estètic, sinó també la creació de comoditat per als hostes i un bon estat d’ànim durant tot el dia.
