L’amanida de fruita que es serveix en un plat de meló fresc és el doble de deliciosa. Fins i tot fruites locals i molt corrents delectaran els hostes quan se serveixin en un "plat" tan inusual.
És necessari
- meló o síndria
- -ganivet de cuina
- -cullera per tallar boles
Instruccions
Pas 1
Qualsevol meló és adequat per cuinar plats, però és millor prendre mel, agricultor col·lectiu o galia, perquè són petits. Si el plat es farà de síndria, haureu de triar la més petita.
Pas 2
Gerros amb vores arrissades. Talleu el meló per la meitat. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la fruita obliquament de dalt a baix fins a una profunditat d’uns 2/3 de l’alçada del meló. A continuació, inclineu la meitat del meló i, movent la vora del ganivet verticalment, retalleu els triangles. Traieu les llavors.
Pas 3
Un plat tallat per sobre. Talleu una rodanxa fina de la part inferior per tal que el meló quedi ferm. Talleu-lo des de dalt 3-4 vegades transversalment fins a una profunditat de 2/3 de l'alçada del meló. Raspeu les llavors amb una cullera.
Pas 4
Plat serrat. Pegueu un ganivet llarg i afilat profundament al llarg de la línia trencada i talleu el meló per la meitat. A continuació, separeu les meitats i traieu les llavors.
Pas 5
Boles de meló. Amb una cullera especial, podeu treure les boles de polpa del meló. La resta es trosseja finament i s’afegeix a l’amanida.
