No s’ha de comprar llimonades a la botiga, perquè hi posen tanta química … És millor fer refresc de fruites amb les seves pròpies mans.
Aquesta beguda no només és més sana que les llimonades tradicionals, sinó que també refresca molt millor la calor.
Per fer llimonada de taronja necessitareu: 3 taronges, 1 llimona mitjana, sucre al gust, 700 ml d’aigua, aigua escumosa embotellada al gust.
Fer llimonada de taronja:
1. Com que necessiteu la ratlladura per preparar la beguda, renteu-vos molt bé les taronges i la llimona. Esbandiu-los bé amb aigua freda i ratlleu la ratlladura amb un ratllador fi (les fibres blanques no haurien d’entrar a la massa ratllada!). Després d’esborrar la ratlladura, peleu les taronges i la llimona i, a continuació, traieu-ne el suc.
2. Poseu la ratlladura en un cassó, aboqueu-hi el suc, afegiu-hi sucre. Aboqueu aigua en aquesta massa, porteu-ho a ebullició, bull durant un o dos minuts i poseu una cassola amb una beguda a la nevera durant 4-5 hores.
3. Colar l'almívar resultant. Barregeu-ho amb aigua potable amb gas en una proporció de 1: 1 o bé segons el gust abans d’utilitzar-lo. És millor barrejar no tot l’almívar amb aigua, sinó abans de servir-lo, per obtenir exactament la beguda carbonatada. Afegiu gel al refresc taronja, si voleu, afegiu-hi menta.
Consell útil: probablement hauríeu d’experimentar amb la composició, per exemple, canviar taronges per mandarines.
