Abans de preparar qualsevol plat de pollastre congelat, assegureu-vos de descongelar-lo. La forma de descongelar tot el pollastre afecta el sabor i la tendresa de la carn. Descongelar el pollastre massa ràpidament pot provocar la pèrdua de sabor i fins i tot el deteriorament.
Instruccions
Pas 1
Si teniu prou temps, descongeleu el pollastre de forma natural. Així es conservaran totes les vitamines i el màxim gust.
Pas 2
Podeu descongelar el pollastre al microones: hi ha programes especials per a això. Després de descongelar durant 2 minuts, gireu el pollastre i torneu-lo a encendre.
Pas 3
També podeu descongelar el pollastre directament a la nevera. Si col·loqueu la carn al prestatge inferior i la temporitzeu correctament, podreu aconseguir una descongelació completa al començament del procés de cocció. La descongelació pot trigar de 3 a 24 hores, en funció del pes de la carn a descongelar.
Pas 4
També hi ha una manera de descongelar: poseu el pollastre en una cassola i poseu-lo sota l’aigua corrent. El temps per a aquesta descongelació es calcula de la següent manera: 1 kg - 1 hora.
