La recepta del pollastre cuinat amb sal es va fer especialment popular després de la publicació dels llibres de Daria Dontsova. L'escriptora el va esmentar en un dels seus detectius, i també el va incloure al famós "Lazy Cookbook".
És necessari
-
- gallina;
- un paquet de sal fina.
Instruccions
Pas 1
Renteu el pollastre.
Pas 2
Aboqueu sal a la cassola i anivelleu-la.
Pas 3
Col·loqueu el pollastre amb l'esquena (al contrari, amb el pit, com vulgueu) sobre sal.
Pas 4
Col·loqueu la paella en un forn preescalfat a 220 graus durant una hora i mitja, segons la mida del pollastre i les característiques del forn. Quan surt un suc net durant una punció, vol dir que el pollastre està a punt.
Pas 5
Passat el temps especificat, traieu el pollastre de la sal i traslladeu-lo a un plat. Bon Appetit! El pollastre resulta molt sucós i saborós, com a la planxa, i l’escorça és deliciosament cruixent.
Pas 6
Una variació de la recepta per a súper mandrosos i súper mandrosos. Poseu el paper d’alumini sobre una plata per coure, sal sobre el paper d’alumini i pollastre sobre la sal. Després, quan es mengi tot, llenceu el paper d’alumini i la sal, i no cal rentar res, ni tan sols la planxa de forn.
