És impossible fabricar a casa una geniva real com Orbit, Stimorola o Love iz: aquesta goma es prepara en equips especials a partir de polímers sintètics. Però podeu fer xiclets més senzills sense problemes.
És necessari
-
- Resina de pi o resina de cirerer
- Suc de bedoll.
Instruccions
Pas 1
Podeu fer xiclets amb resina de fusta; per a aquest propòsit, és millor la resina de coníferes (com el làrix) o la resina de cirerer. El xiclet d’aquestes resines resultarà molt olorós i agradable al gust.
Pas 2
Per preparar la xiclet, recolliu els trossos d’escorça que es perlinen amb resina. Col·loqueu-lo en un colador o en qualsevol altre plat forat.
Pas 3
Col·loqueu un colador sobre un recipient amb aigua (el millor és un cassó normal), tapeu-ho i doneu-hi foc.
Pas 4
Tan bon punt l’aigua bull, l’escorça comença a languidecer en un “bany d’aigua” i segrega resina i suc, que s’escorreran a l’aigua, acumulant-s’hi.
Pas 5
Quan s’hagi evaporat tota la resina de l’escorça (això passarà aproximadament mitja hora després de l’inici del bull), refredeu l’aigua i traieu-ne la resina.
Pas 6
Enrotlleu la barreja en una salsitxa i talleu-la a trossos d'igual gruix. Perquè la goma sigui dolça, escampeu els trossos amb sucre en pols. Emboliqueu cada peça amb embolcalls de dolços per evitar que s’assequi. El xiclet està llest!
Pas 7
La saba de bedoll també és una base excel·lent per fer xiclets. Partiu l'escorça de bedoll, poseu-la en una caldera d'aigua i poseu-la al foc. Quan el suc surti de l’escorça, traieu-lo del bullidor i cuineu el líquid resultant fins que el suc s’espesseixi i quedi al fons.
