Les prunes prunes tenen moltes propietats beneficioses, la principal de les quals és la capacitat de normalitzar les funcions del tracte gastrointestinal. També ajuda amb l’anèmia, la hipertensió i l’obesitat. És un producte dietètic valuós. Menjar prunes prunes durant un període de manca de fruites i verdures fresques us permet saturar el cos amb les vitamines i minerals necessaris. Les prunes prunes contenen ferro, potassi, sodi, calci, fòsfor, magnesi. Aquest fruit sec també s’utilitza en cosmetologia: se’n fabriquen màscares que alleugen la irritació de la pell i una decocció de prunes seques millora la pell.
És necessari
-
- Es prenen 400 ml d’aigua per 100 g de prunes prunes;
- sucre al gust;
- faiança
- plats de porcellana o esmaltats.
Instruccions
Pas 1
Les prunes prunes, les seves decoccions i infusions s’utilitzen medicinalment com a laxant natural. Abans de menjar, classifiqueu els fruits secs, peleu-los d’impureses accidentals, torceu-los i renteu-los bé amb aigua tèbia. També es recomana posar-los en remull amb aigua calenta durant uns minuts perquè els conservants que a vegades s’utilitzen en la producció de prunes prunes passin a l’aigua.
Pas 2
Per preparar una decocció de prunes prunes, preneu 100 grams de fruita seca (el nombre de baies en 100 grams pot variar en funció de la seva mida). En comprar, preferiu els fruits secs sense llavors, però si heu comprat prunes prunes amb llavors, cal eliminar-les tallant les baies amb un ganivet.
Pas 3
Col·loqueu les prunes prunes en un cassó petit i ompliu-les amb dos gots (400 ml) d’aigua freda. Si cal, afegiu sucre al gust, però serà més útil una beguda preparada sense sucre, sobretot perquè les prunes prunes pròpies són força dolces (el contingut de sucre en 100 g del producte és de 38 g).
Pas 4
Feu bullir aigua i traieu la cassola del foc. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu que el contingut es refredi i es prepara. Colar el brou refredat a temperatura ambient a través d’una gasa o un colador.
Pas 5
prepareu una infusió amb les mateixes propietats. Aboqueu un got d’aigua bullent sobre unes prunes prunes, tapeu-ho i deixeu-ho en infusió diverses hores (podeu deixar-ho durant la nit). La infusió filtrada es pren segons sigui necessari.
Pas 6
Com a alternativa, feu un te de prunes laxant. Aboqueu aigua bullent sobre unes prunes seces rentades durant 10 minuts, després escorreu l'aigua i talleu les baies finament. Poseu 1 culleradeta de te negre i prunes prunes trossejades en una tetera o tassa, aboqueu aigua bullent sobre la barreja perquè quedi una mica coberta d’aigua. Deixeu-ho coure durant dos minuts i afegiu aigua bullent a la part superior, afegiu-hi una rodanxa de llimona.
Pas 7
De les prunes prunes que queden després de colar el brou o la infusió, podeu fer puré de patates picant-la a la batedora. El puré s’utilitza en menjar per a nadons, així com en la preparació de diverses postres i salses.
