A la llunyana Unió Soviètica, un peix amb un misteriós nom, Iwashi, era molt comú. L'arengada Iwashi no té res a veure amb l'arengada, és una sardina de l'Extrem Orient, com ho demostra la paraula "Iwashi" - en japonès "sardina".
Els beneficis de l'arengada Iwashi
L’arengada Iwashi és un peix força gras, saturat d’oli de peix, que al seu torn conté moltes vitamines. L’oli de peix és una font d’àcids poliinsaturats beneficiosos: omega 3 i omega 6, a més de proteïnes i calci. Totes aquestes substàncies tenen un efecte beneficiós sobre l’enfortiment dels ossos, les articulacions, ajuden a enfortir el sistema immunitari, a un bon treball del sistema cardiovascular i a millorar l’estat de la pell, fins i tot amb malalties com la psoriasi. Per obtenir beneficis i enriquir el vostre cos amb substàncies útils, heu d’organitzar dies de peix almenys dues vegades per setmana.
Les substàncies beneficioses que conté l’areng ivashi redueixen el nivell de triglicèrids a la sang, respectivament, disminueix el risc de malalties cardiovasculars, a més, l’oli de peix que conté evita alteracions del ritme cardíac. Els àcids poliinsaturats eviten el desenvolupament de tumors cancerosos i, en el càncer, ajuden a mantenir el pes normal. L’oli de peix protegeix els pulmons evitant la insuficiència respiratòria. Menjar oli de peix per a l’artritis atura la inflamació, redueix el dolor i augmenta la mobilitat articular.
Un tros d’arengada Iwashi us pot animar i fer sortir de la vostra depressió. La depressió es produeix a causa de la manca d’àcids grassos omega-3 i de serotonina, que es troben en excés en aquest peix. I l’oli de peix ajuda a reduir l’agressivitat i suprimeix les hormones de l’estrès que condueixen a espasmes de les artèries del cor. És útil menjar peix durant l’embaràs, ja que contribueix al bon desenvolupament del sistema nerviós del nadó.
A qui està contraindicat l’ivasi?
Hi ha molts productes, l’ús dels quals no és només impossible, sinó estrictament prohibit per motius de salut. L’arengada Iwashi no és una excepció. Per descomptat, no l’haureu d’excloure completament de la vostra dieta, però fins i tot amb totes les seves propietats beneficioses pot afectar negativament la vostra salut. Per exemple, amb una recaiguda de gastritis o amb una úlcera exacerbada, quan l'acidesa de l'estómac és molt alta, no es recomana menjar arengades. A més, les persones que tinguin malalties hepàtiques i renals i que estiguin preocupades per l’edema causat per l’activitat cardíaca haurien de rebutjar aquest tractament. Si realment voleu, amb aquestes contraindicacions, podeu menjar arengades bullides o al vapor.
