El nap és una de les plantes cultivades més antigues i un important producte alimentari de l’antiga Rússia. Al segle XVIII al nostre país va ser suplantada per patates, i avui en dia poques vegades es veu a les taules. Però el nap conté moltes vitamines i nutrients, és molt fàcil de preparar i es pot utilitzar en els aliments en qualsevol forma.
Instruccions
Pas 1
Feu un nap al vapor. Aquest és el mètode més senzill i antic per preparar aquest producte, originari de l'antiga Rússia. Després es van pelar els naps, es van tallar a daus, es van posar en una olla, es van abocar amb una mica d’aigua i es van posar al forn encara calent sense foc. Dues hores més tard, es van treure els naps ja fets i es van servir amb mantega i sal gruixuda. Avui el podeu cuinar de manera similar, només aquesta vegada a doble caldera. I podeu servir naps al vapor amb cansalada i diversos adobats.
Pas 2
Coure els naps al forn. Per fer-ho, peleu-lo i talleu-lo a trossos petits, sal, rectifiqueu-lo de mantega i una mica de nata. A continuació, poseu-ho al forn preescalfat i enforneu-lo fins que estigui tou. O coure naps amb pomes i farigola, sense oblidar-nos de ruixar amb oli vegetal i sal. Quan es cou al forn, aquest producte no deixa de ser saborós, sobretot si escampeu el nap acabat amb anet fresc. En aquesta forma, els naps es poden servir com a plat independent o com a plat secundari de carn o peix.
Pas 3
Fregiu els naps en una paella. Pel seu sabor i consistència, aquest producte s’assembla molt a les patates, de manera que podeu cuinar-lo i menjar-lo de la mateixa manera. El nap resulta molt saborós si el fregiu fins que estigui daurat i suau en oli de gira-sol.
Pas 4
Feu amanides de naps, perquè combina bé amb altres verdures: herbes, cogombres, raves o, per exemple, pebrots. A més, és millor fer amanides amb naps crus. Degut al fet que no té un gust pronunciat, es pot fer servir qualsevol amaniment per fer amanida de naps. A més, el nap és un producte baix en calories, de manera que no perjudicarà la seva figura, però al mateix temps enriquirà el cos amb una gran quantitat de vitamina C, vitamines del grup B i molts minerals.
