El clàssic còctel de gintònic és familiar per a tothom. Es refresca agradablement a la calor de l’estiu, dóna una sensació de frescor i no s’enfosqueix el cap. Normalment, el gintònic es percep com una beguda “en solitari”. Però això és una idea errònia: va bé amb alguns aperitius, segons i fins i tot postres.
El gin i el tònic són fàcils de fer a casa. La recepta clàssica de còctels inclou 50 ml de ginebra, 150 ml o mitja llauna de tònic, 20 g de llima i gel. Tingueu en compte que el gas del tònic es desgasta ràpidament, de manera que és millor preparar el batut just abans de beure. La gamma de plats que acompanya aquest còctel és força àmplia. El més important és recordar l’equilibri de gustos.
Cuina asiàtica i del Pacífic, Marisc
El gin i el tònic energitzen i refresquen les papil·les gustatives, de manera que combina bé amb els plats tailandesos i altres asiàtics. L’abundància d’espècies complementarà el sabor picant i sec del gintònic.
Un gintònic complementa el ric sabor del marisc. Ostres, crancs, gambes, vieires, esquitxades de suc de llimona … El plaer està garantit.
La propera vegada que cuineu o demaneu un plat de salmó fumat, no us oblideu del gintònic. Només estan fets els uns pels altres.
El gust cítric de la ginebra millora el sabor del salmó de vegades.
Altres opcions per berenar
Les galetes amb cogombre a rodanxes fines, crema agra i gambes són un plat popular en molts còctels i s’acompanyen bé amb un gintònic. L’èxit d’aquesta combinació garanteix la frescor i frescor dels aperitius i dels ingredients del còctel.
De postres, regaleu-vos un sorbet a base de baies: maduixes, nabius, nabius. Comencen bé l'amargor de la quinina en el tònic i el sabor de ginebre de la ginebra.
Sorprengueu els vostres convidats amb un plat senzill que marida molt bé amb el gintònic. Necessitareu mandonguilles, salsa de nabius i salsa de tomàquet. Aquests ingredients s’han de combinar i coure a la cuina lenta en mode “Estofat” durant unes 5-6 hores. Confia en mi, l’espera val la pena. Aquest plat, combinat amb gintònic, és simplement diví!
El gin i el tònic s’harmonitzen bé amb els formatges durs de gust pronunciat. Per als gourmets, es pot recomanar el formatge manxec d'ovella espanyola o el formatge blau anglès Stilton com a berenar independent o en combinació amb galetes. En general, el formatge d’ovella, que té un sabor a la terra inusual, fa sentir bé el sabor del gintònic. I fins i tot el formatge francès "Chevre" amb una olor punxent d'ovella serà una autèntica benedicció per a vosaltres.
Si no teniu gana, els fruits secs són una gran alternativa a un bufet ric. Les ametlles, les nous i la macadàmia es combinen amb el gintònic. El seu sabor ric i gras, salat, deixa notes cítriques, florals i lleugerament llenyoses del còctel. Però recordeu la mesura. No importa quants fruits secs mengis, et fan tenir set, cosa que significa que pots beure massa fàcilment.
