Segur que cadascun de nosaltres hem provat aigua carbonatada i, molt probablement, en coneixem el gust des de la infància. Aquestes begudes són relativament econòmiques, però és encara més barat i més interessant fabricar aigua refrescada vosaltres mateixos. Per descomptat, això es pot fer en alguns models de refrigeradors equipats amb un carbonatador. Tot i això, hi ha un altre dispositiu per carbonatar aigua que s’ha tornat a popularitzar: el sifó.
Instruccions
Pas 1
El primer que es recomana prestar atenció és la seguretat i comoditat del dispositiu. Amb el retorn dels sifons a la moda, es va notar que la varietat de models ha augmentat, però els models més econòmics segueixen sent similars als sifons soviètics. Només es diferencien pel seu disseny de moda i la caixa d’acer inoxidable d’alta qualitat.
Pas 2
El principi de funcionament no ha canviat: s’aboca aigua al cilindre, després s’introdueix un petit recipient amb gas comprimit en una butxaca especialitzada i es cargola. Així s’aconsegueix la saturació automàtica de l’aigua amb bombolles perforant la membrana del sifó. Aleshores, només s’acaba de prémer el mànec i s’aboca aigua amb gas del sifó al got.
Pas 3
Dels inconvenients del sifó, es pot notar immediatament només un petit volum d’una llauna de gas comprimit, ja que en la majoria de models és suficient només per a un litre d’aigua. En substituir aquest cartutx, heu de ser extremadament curós i coherent, ja que si de sobte descargoleu i deixeu anar la pressió, el dispositiu pot explotar.
Pas 4
És imprescindible abocar aigua al cilindre del sifó amb una quantitat estrictament especificada perquè hi hagi espai per al propi gas. Els models més nous de sifons tenen un disseny completament diferent amb una bombona de gas de 60 litres d’aigua.
Pas 5
L’ampolla de refresc que s’inclou amb el sifó inclou diversos materials. Normalment, segons el model, són de vidre o de plàstic. Però el seu nombre al conjunt té un paper important: com més ampolles de refresc, més beguda per a l’empresa. A més, també poden ser interessants els models amb un nivell d’inclinació ajustable per a la comoditat de cargolar un cartutx i una safata antigoteig especial. Tot això només facilitarà l’ús del sifó.
