El consum moderat de cafè millora el rendiment, dinamitza i millora el benestar. La millor manera de preparar el cafè és en un turc, un recipient metàl·lic especial amb un coll estret. Gràcies a la preparació de cafè en un turc, la beguda adquireix un ric aroma i un sabor ric.
Instruccions
Pas 1
Jacobs Millicano Crema Espresso: una cafeteria on vulguis
Imagineu que esteu convidats a reunir-vos per prendre una tassa de cafè. Probablement, de seguida us preguntareu: "a quina cafeteria ens trobem?" La majoria de nosaltres estem realment acostumats a pensar que una beguda veritablement saborosa i aromàtica només la pot preparar un professional, o almenys una cafetera. Aquest estiu s’ha d’acomiadar d’aquest estereotip. Prepareu-vos per gaudir d’un excel·lent cafè a qualsevol lloc, amb qualsevol empresa i amb la freqüència que vulgueu. No, no us suggerim que feu una amistat urgent amb un barista. Vam arribar a alguna cosa millor.
Jacobs Millicano presenta una novetat: Crema Espresso. Ara podeu preparar el vostre propi cafè aromàtic escumós. Per què estem segurs que resultarà perfecte? Es tracta de la tecnologia especial.
Pas 2
Per començar, Jacobs selecciona els grans més grans d’Arabica, després els tritura fins a obtenir les millors partícules i els barreja amb cafè instantani. Com a resultat, la beguda és tan aromàtica que serà difícil distingir-la del cafè elaborat. I fins i tot si intenteu fer això, l’experiment s’aturarà ràpidament. Definitivament, us confondrà l’escuma apetitosa ingràvida, que fa que el cafè sigui més delicat i el seu aspecte sigui el mateix que si l’haguéssiu ordenat “amb vosaltres” al vostre cafè preferit.
Així doncs, a partir d’ara, una oferta per prendre un deliciós cafè en algun lloc pot significar no només una invitació a una cafeteria. Potser us esperen a la cuina acollidora d'algú, a un balcó amb vistes a un carreró florit, a un pícnic al parc central de la ciutat o en qualsevol altre lloc agradable. Al cap i a la fi, tot l’estiu encara queda per davant, cosa que significa que hi haurà molts més motius per gaudir de Crema Espresso en una companyia agradable. Bé, la ubicació no és tan important: ara és la cafeteria on es troba Millicano.
Pas 3
Per fer cafè, utilitzeu mongetes acabades de moldre, preferiblement fines. Si compreu cafè pre-mòlt, guardeu-lo en un recipient hermèticament tancat. En cas contrari, el cafè perdrà ràpidament l’aroma.
Pas 4
Col·loqueu el cafè en un gall d’indi i poseu-lo a foc baix perquè es dauri una mica el cafè. Això millorarà l'aroma de la beguda.
Pas 5
Aboqueu 1 culleradeta de cafè muntada a 100 ml d’aigua amb aigua freda. Si és possible, utilitzeu aigua filtrada per preparar el cafè. No és desitjable utilitzar aigua bullida i aigua de l’aixeta.
Pas 6
Si us agrada prendre cafè amb sucre, afegiu sucre al turc per tastar-lo també. També podeu afegir espècies al cafè, com ara clau d’olor, canyella o cardamom.
Pas 7
És correcte preparar cafè a foc lent. Si teniu poc temps, primer podeu posar el turc a foc alt. Però assegureu-vos de reduir el foc a mínima quan comencin a aparèixer bombolles a la superfície del cafè.
Pas 8
Algunes de les escumes lleugeres que es formen a la superfície del cafè es poden eliminar amb cura i col·locar-les amb cura a les tasses.
Pas 9
Quan el cafè del turc comenci a "inflar-se" amb força, remeneu suaument la beguda i aboqueu-la a les tasses. Abans d'això, és aconsellable escalfar les tasses; això millorarà l'aroma del cafè. Per fer-ho, es poden esbandir amb aigua bullent.
Pas 10
Alguns amants del cafè creuen que després de la formació d'un tap "inflat" a la superfície de la beguda, el cafè no s'ha de remenar. En aquest cas, l’aroma de la beguda és més profund. És important treure el turc del foc abans que el cafè comenci a bullir.
Pas 11
Quan el barret s’instal·li, podeu tornar a posar el turc al foc. Aquesta operació es pot repetir dues vegades. Aquesta preparació de cafè triga més temps, però resulta més ric i aromàtic.
Pas 12
Podeu afegir una mica de llet al cafè acabat. Amb la crema pesada, el cafè és més saborós, però més nutritiu.
