A Alemanya, la beguda és molt popular. Resulta que també el podeu cuinar a casa. I és molt senzill. Això és el que farem.
És necessari
- - vi negre sec - 2 l;
- - cognac - 250 ml;
- - mig got de sucre;
- - pals de canyella - 3 unitats;
- - pebre negre mòlt - 0, 13 culleradetes;
- - clavell - 6 unitats;
- - nou moscada mòlta - 0,13 culleradeta;
- - mitja llimona;
- - taronja - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Tan. El primer que cal fer és posar vi negre sec a l’estufa, a foc lent.
Pas 2
Després que el vi negre s'escalfi fins a uns 70 graus, afegiu-hi totes les espècies anteriors, és a dir: canyella, espècies negres, clau, nou moscada. En aquesta etapa, també cal afegir sucre al vi i remenar-lo fins que es dissolgui.
Pas 3
Ara va arribar al cognac. L’afegim al vi. A aquesta barreja també hi afegim fruites prèviament tallades a mitges anelles. Per tant, s’ha de coure a foc lent durant aproximadament una hora. Si creieu que no hi ha prou sucre a la beguda, és hora d’afegir-ne la quantitat que necessiteu.
Pas 4
I ara la beguda està a punt! Ho aboquem a tasses i el servim calent i sempre amb taronges fresques. Bona sort!
