El rom ha estat considerat durant molt de temps la beguda de la gent de mar. Tots ells, des dels pirates del segle XVII fins als mariners britànics del segle XX, van emportar-se considerable quantitat de rom durant el viatge a causa de les seves propietats antisèptiques i escalfadores. Avui en dia hi ha tres tipus de rom: blanc, daurat i fosc. Aquest últim és especialment popular entre els coneixedors.
Instruccions
Pas 1
Proveu rom pur. Aquest mètode és preferible per a marques de qualitat. El fet és que el rom fosc envelleix en barrils molt més llarg que l’ambre i, per tant, té un gust més brillant i més ric. Per tant, el millor és avaluar aquesta beguda prenent-la com a digestiu (és a dir, després d’un àpat).
Pas 2
Aboqueu rom negre en un got especial amb un fons i laterals gruixuts (també podeu fer servir gots de cognac tradicionals per a aquesta beguda). Afegiu un parell de glaçons i una falca de llimona o llima al got. La beguda fresca resultant, amb un gust acrit, estarà lleugerament tenyida d’acidesa dels cítrics, que donarà una sensació inoblidable quan es consumeix.
Pas 3
Preneu el rom fosc amb una clàssica opció de berenar. Es sol menjar rom pur amb addició de gel, si es vol, amb una taronja, que primer s’ha d’escampar amb una petita quantitat de canyella mòlta.
Pas 4
Proveu la combinació preferida de rom i cola. Barregeu una beguda carbonatada amb rom en una proporció de 3: 1, afegiu-hi gel i una rodanxa de llimona. Això farà que el rom tingui un gust menys tart i la cola donarà al còctel un sabor dolç.
Pas 5
Feu grog fosc a base de rom. Aquesta beguda calenta us escalfarà al fred hivern i us donarà un bon estat d’ànim. Necessitareu 100 ml d’aigua calenta, 50 ml de rom fosc, el suc de mitja llimona i una culleradeta de mel. Afegir rom a aigua calenta, després suc de llimona i mel. Remeneu-ho bé fins que la mel es dissolgui completament i aboqueu-la en gots. Afegiu-hi clau o nou moscada si ho desitgeu. Rebràs un meravellós còctel calent, en el qual podràs ajustar el gust del rom segons els teus desitjos.
Pas 6
Tasteu un còctel clàssic a base de rom fosc de Barbados. Barregeu 40 ml de rom fosc, 10 ml d’almívar de granadina, 80 ml de suc de taronja i 10 ml de suc de llimona. És aconsellable utilitzar un agitador. A continuació, poseu 3-4 glaçons de gel en un got alt, aboqueu-hi el còctel i decoreu-ho amb pinya.
Pas 7
Deixeu anar el sabor del rom fosc amb aquest còctel caribeny. Barregeu 30 ml de rom fosc, 30 ml de ginebra, 20 ml de suc de llimona i 10 ml de xarop de sucre en un batedor de gel. Aboqueu-los en gots i guarniu-los amb cireres per obtenir còctels.
