Les copes de vi seleccionades correctament ajudaran a decorar qualsevol festa. Això es veurà facilitat no només per l'elegància i la brillantor del vidre, sinó també per la forma acuradament pensada. De fet, per a una revelació real del gust, calen ulleres de tipus especials.
Instruccions
Pas 1
Per aprendre a triar les ulleres adequades, heu d’entendre el seu sistema de distinció i finalitat. El cas és que hi ha receptors a diferents parts de la llengua. Reconeixen els gustos amargs, dolços i amargs. L’amplada del got depèn directament del departament on caurà el vi. L’acidesa de la beguda es reconeix millor pels lòbuls laterals de la llengua, el gust dolç ha de caure a la punta i el sabor amarg a la part posterior. Així és com podeu descobrir el sabor adequat del vi i obtenir la percepció adequada.
Pas 2
Copes per a vi negre principalment amb un bol gran i voluminós. El seu diàmetre s'hauria de reduir cap amunt. Són els adequats per al vi negre. Hi ha 2 tipus d’ulleres, aquestes són Bordeus i Borgonya. El primer té un volum de gairebé 600 ml, cosa que permet desenvolupar completament l’aroma de la beguda. Se’n poden beure la majoria de vins negres com el Cabernet o el Beaujolais. El segon és necessari per a begudes amb alta acidesa. El seu volum arriba als 750 ml i s’assembla a un globus o un got de conyac, però sobre una tija llarga i prima. No obstant això, per a reunions a casa, és millor comprar gots, com ara Bordeus, ja que el segon tipus és més adequat per tastar. Això significa que no només us mostrarà els avantatges i revelarà l’aroma, sinó que tampoc no podreu amagar els defectes. Per cert, no cal una cama llarga. Com que és millor subjectar el got al bol, de manera que el vi s’escalfi una mica.
Pas 3
Les copes per al vi blanc són gairebé la meitat de la mida de les copes per al negre. Copa gairebé universal de Chardonnay, que recorda a Bordeus, cedint al segon només en capacitat. Aquesta diferència de volum es pot explicar fàcilment; el vi blanc s’ha de servir fred. En un got petit, no tindrà temps d’escalfar i no perdrà el seu sabor. Begudes com el blanc, el sauvignon i altres, amb molta acidesa, necessiten gots estrets especials. Això permet que el vi entri primer a la meitat de la llengua amb receptors suavitzants, i després cap al lateral, cosa que li permetrà apreciar el sabor complet del gust.
Pas 4
Les copes de xampany poden tenir qualsevol forma, però és important que el coll es redueixi a la part superior. Això permet que el gas romangui al seu lloc durant més temps i retingui les bombolles. El requisit principal és la presència d’una petita depressió a la part inferior, que dirigirà els rajolins de bombolles uniformement cap amunt. Tingueu en compte també la mida del got. El xampany s’ha de servir fred i s’ha de consumir de la mateixa manera. Per tant, el volum dels plats no ha de superar els 300 ml, de manera que la temperatura no tingui temps d’augmentar.
