El cognac de qualitat és un producte polivalent. És un regal meravellós, una decoració festiva de taula i, encara que sigui una mica, un calmant després d’un dur dia de feina. Malauradament, no tots els fabricants són honestos i, de vegades, el cognac de mala qualitat es ven a un preu elevat. Podeu estar segur si sabeu quina és la diferència entre el cognac bo i el dolent.
Instruccions
El primer que s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir un cognac són les dades del fabricant. Cada ampolla ha de tenir les marques següents: nom del fabricant, data d’embotellament, condicions d’emmagatzematge, força de la beguda, volum de l’ampolla, període d’envelliment. A més, cada ampolla ha de tenir un segell especial.
Intenteu determinar la qualitat del cognac abans de comprar-lo.
Agafa l’ampolla i gira-la cap per avall. Vegeu com la beguda flueix pels costats de l'ampolla. Si el cognac s’apila ràpidament, la seva qualitat deixa molt a desitjar. Per una bona, l’última palla cau amb força des del fons.
El color del patí s’hauria de saturar. Preste atenció a la transparència. Un bon cognac no ha de contenir impureses estrangeres.
Compreu marques famoses de cognac. Aquests cognacs es venen sovint en ampolles originals difícils de falsificar.
Podeu comprovar la qualitat de la beguda fins i tot quan l’ampolla ja estigui oberta.
Aboqueu aiguardent en un got transparent. Col·loqueu el dit a l'interior del got. Mireu atentament si l’empremta digital és visible. Si la impressió és visible, teniu un cognac de bona qualitat.
Aboqueu una mica de beguda en un got de cognac i oloreu-la al cap de pocs segons. Si el primer que s’olora és l’olor a l’alcohol, l’aiguardent és de mala qualitat. Un bon cognac ha de tenir un aroma profund i polifacètic.
Ingeriu una mica de cognac i manteniu-lo a la boca abans d’empassar. El sabor del cognac d’alta qualitat és agradable i dura molt de temps.
