A les botigues i supermercats moderns, l’elecció del vi és enorme. Vi blanc, vermell, rosat, sec, dolç, de postres: és fàcil confondre’s amb aquest assortiment. Però, malgrat aquesta varietat, no totes les begudes que es presenten als prestatges de les botigues són de bona qualitat. Molt sovint hi ha falsificacions entre elles. Per tant, la qüestió de com comprovar la qualitat del vi és rellevant per a molts russos.
Instruccions
Pas 1
Si és possible, és millor comprar vi en botigues de vins especials. Allà, les condicions per emmagatzemar aquesta beguda són adequades i la probabilitat d’adquirir una falsificació és menor. Millor encara: compreu vi de llocs amb bones crítiques, o bé ja hi heu comprat la beguda.
Pas 2
Estigueu atents al preu de l'ampolla. Si el vi costa menys de 100 rubles, és clar que això és fals. Un bon vi no pot costar menys de 10 dòlars l’ampolla i, sovint, el preu és més alt.
Pas 3
En comprar vi, presteu especial atenció a l’etiqueta. La bona indicarà la informació sobre el productor, el lloc on es va conrear el raïm, l’any de collita, la categoria i les principals característiques del vi. Algunes etiquetes indiquen que el vi és natural, però això no és una garantia de qualitat. Mireu el títol. Alguns productors sense escrúpols, que substitueixen només una lletra en una paraula, sota l’aparença d’una marca coneguda, us poden vendre vi de baixa qualitat. Per exemple, sense voler, en lloc de "Bardolino" es pot comprar "Bardalina". Es tractarà de vins completament diferents.
Pas 4
Comprar vi embotellat. Una beguda que es ven en caixes de cartró és cada vegada més fàcil de falsificar.
Pas 5
Una altra manera de comprovar la qualitat del vi és capgirar l’ampolla i mirar la quantitat de sediment. Si n’hi ha massa, aquest és un motiu per pensar en l’autenticitat del vi. Per descomptat, el sediment del vi natural està permès, però no hauria de ser massa i hauria de tenir una consistència força densa.
Pas 6
Si heu comprat vi, però teniu dubtes sobre la seva qualitat, hi ha diverses maneres de refutar-les o confirmar-les. Aboqueu aigua en un bol profund i una ampolla de vi. Premeu fort el forat amb el dit, submergeix la bombolla sota l’aigua i gira-la cap per avall. Traieu el dit. Si el vi comença a barrejar-se amb aigua, vol dir que conté impureses addicionals, colorants. Com més ràpid es produeix la barreja, més antinatural és el vi.
Pas 7
Col·loqueu unes gotes de glicerina al got de la beguda. Si es baixa cap al fons i no canvia de color, es tracta de vi natural. En cas de falsificació, la glicerina es tornarà vermella i groga.
