Pina Colada és una beguda a base de llet de coco, rom blanc i llet condensada. El licor homònim és una versió industrial d’un còctel preparat.
El licor "Pina Colada" poques vegades es consumeix en estat pur, ja que té un sabor ric amb un regust agradable, però ensucrat. Hi ha moltes receptes de còctels basades en aquest licor que refresquen, dinamitzen o, al contrari, relaxen.
Salt de préssec
Un còctel molt vigoritzant "Peach Leap" es prepara a partir de dos tipus de licor alhora. Una és Pina Colada, l’altra és qualsevol licor amb gust de préssec. El còctel és agradable i refrescant si es consumeix amb moderació. A més dels licors, necessitareu:
- molles de gel;
- Suc de pinya;
- suc de llimona;
- cirera de còctel.
Col·loqueu gel triturat al fons d’un got alt. Aboqueu-hi 30 grams de licor de préssec. Afegiu-hi 20 grams de Pina Colada. Sense remenar, aboqueu-hi 70 grams de suc de pinya, 20 grams de suc de llimona. Guarniu el còctel amb una cirera. Es recomana beure a través d’una palla per sentir el gust.
Pina colada
Per fer un còctel del mateix nom per a un licor, només necessiteu dos ingredients: licor i suc de pinya. Barregeu 2 parts de licor i 8 parts de suc. Decora el còctel amb una palla o un paraigua. Per obtenir un batut encara més sofisticat, podeu afegir flocs de coco i una cullerada de llet de coco. Aquest còctel refresca perfectament quan fa calor, té un sabor i aroma rics. Pertany a la categoria de begudes baixes en alcohol.
Es pot fer més fort el mateix còctel. Obligatori:
- licor "Pina Colada";
- Licor de Malibu (o qualsevol altre licor de coco);
- Suc de pinya;
- Suc de taronja.
En un got alt, barregeu: 30 grams de cada licor amb 20 grams de cada suc. Barregeu bé el còctel amb una palla. Aneu amb compte: tot i el regust de poca graduació en alcohol, la beguda s’enfuma molt bé.
Kokomo Joe
Aquest còctel es relaxa bé. Conté tres begudes alcohòliques alhora: dos tipus de licor i rom blanc. A més d’ells, necessitareu:
- mig plàtan;
- gel;
- una llesca de taronja.
Prepareu "Kokomo Joe" en una coctelera o batedora. Barregeu 30 grams de licor Pina Colada, 30 grams de qualsevol licor de plàtan, 20 grams de qualsevol rom blanc i mig plàtan. Agiteu bé (el plàtan s’ha de picar tant com sigui possible). Aboqueu la beguda en un got alt, afegiu-hi gel. Decoreu el got amb una rodanxa de taronja. Un còctel així, tot i que és baix en alcohol, pot conduir ràpidament a una intoxicació. La quantitat recomanada és de dues racions.
