Rics en proteïnes, fibra, vitamines, minerals i greixos saludables, els fruits secs són alguns dels aliments més saludables de qualsevol dieta. No obstant això, triar els "fruits secs més saludables" no és una tasca fàcil, ja que cada tipus de fruits secs té els seus propis beneficis.
Ametlla
En un moment en què alguns pares europeus ofereixen als seus fills diverses preparacions riques en vitamines i minerals que contribueixen a l’activitat mental abans de proves i exàmens, la majoria de pares i mares de l’Est posen un grapat d’ametlles a les carmanyoles per als seus fills. Els estudis científics han demostrat durant molt de temps l’avantatge d’aquest enfocament, ja que és la composició d’ametlles que conté substàncies que estimulen la producció de dopamina, una hormona que no només millora l’estat d’ànim, sinó que també estimula la memòria i és la principal garantia d’un correcte desenvolupament cerebral.
Les ametlles són un aliment essencial per a les persones que pateixen intolerància a la lactosa, ja que són riques en calci, que proporciona ossos sans i forts. A més, les ametlles són riques en vitamina E, cosa que contribueix a millorar l’aspecte de la pell i el cabell.
Intenteu consumir ametlles juntament amb la pela: conté flavanoides que afavoreixen la funció cardíaca.
nous de Brasil
Els més grans en mida, els fruits secs del Brasil, són rics en seleni, cosa que ajuda el cos a absorbir les proteïnes vegetals. Aquest mateix mineral és un dels principals "jugadors" de l'equip de nutrients que contribueixen a la lluita contra el càncer. Es recomana la fruita seca de Brasil per a pacients amb funció tiroïdal reduïda, ja que el seleni l’ajuda a produir hormones. A més, aquestes nous contenen magnesi i zinc, que tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, muscular i immunitari.
Anacard
Es recomana l’anacard per a aquells que tinguin una dieta vegetariana. Són rics en proteïnes i contenen ferro, zinc i magnesi. Aquest últim ajuda a prevenir la pèrdua de memòria associada a la vellesa. El zinc no només beneficia el sistema immunitari, sinó que també estimula la producció d’espermatozoides actius, cosa que els fa útils per als homes que volen concebre un nen.
Els greixos monoinsaturats que es troben en tot tipus de fruits secs són bons per al vostre cor. Redueixen els nivells de colesterol a la sang i ajuden a prevenir accidents cerebrovasculars, atacs cardíacs i malalties coronàries.
Avellana
Les avellanes són un bon aliment per a les dones embarassades. Aquests fruits secs són una excel·lent font d’àcid fòlic, responsable de la síntesi d’ADN i que influeix en la formació del tub neural fetal. A més, contenen una elevada dosi de vitamines del grup B, com ara B1, B2, B3, B5, B6 i B9, que regulen l’activitat del sistema nerviós i digestiu, i també tenen un efecte beneficiós sobre les funcions hematopoètiques del cos..
Festucs
Els festucs són els més baixos en calories de la resta de fruits secs. 50 fruits secs mitjans només contenen 160 calories. Al mateix temps, els fruits secs de color verd brillant poden reduir els nivells de sucre a la sang, són rics en gamma-tocoferol, una forma de vitamina E que no només ajuda a mantenir la pell i la pell sans, sinó que també impedeix el desenvolupament del càncer. El potassi dels fruits secs és essencial per al sistema nerviós i muscular, mentre que la vitamina B6 enforteix el sistema immunitari i millora l’estat d’ànim.
