L'aperitiu "Formigues" és un plat excel·lent que es pot posar tant a la taula festiva com a la quotidiana. Aquest plat no deixarà ningú indiferent.
És necessari
- - 300 g de formatge elaborat a rodanxes;
- - 4 rodanxes de cansalada;
- - 3 albercocs secs;
- - 16 peces de prunes prunes;
- - 1/4 de pebre groc;
- - fulles d’enciam.
Instruccions
Pas 1
Talleu les rodanxes de cansalada en 4 trossos. Col·loqueu les prunes prunes a cadascuna d’elles, després d’eliminar-ne les llavors, i arrossegueu-les.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 graus. Col·loqueu el pergamí greixat sobre una plata de forn.
Poseu els rotllets acabats sobre una plata de forn i poseu-los al forn durant 2-3 minuts.
Pas 3
Després, traieu els rotllos del forn, gireu-los a l'altre costat i torneu-los a sofregir durant 3 minuts.
Pas 4
Agafeu un plat gran i poseu-hi les fulles d’enciam i poseu-hi per sobre els rotllets de cansalada preparats.
Pas 5
Dividiu els albercocs secs en 4 parts iguals, talleu el formatge en triangles i
daus de pebrot groc. Agafeu una broqueta i comenceu a recollir canapes: un cub de pebre, després del pebre, envieu un triangle de formatge, després albercocs secs i formatge de nou.
Pas 6
Enganxeu els canapes resultants als rotllets de cansalada. Feu-ho amb tots els rotllos.
