Una amanida tan lleugera no només agrada amb un gust picant, sinó també amb diferents colors brillants. Es combina idealment amb carn i patates, aptes tant per a un sopar familiar com per a una festa. I el seu principal secret rau a la benzinera.
És necessari
- - un grapat de tomàquets cherry vermells i grocs;
- - 2 tomàquets negres;
- - tomàquet verd;
- - 2 tomàquets morats;
- - 1/2 manat d'alfàbrega;
- - 1/3 de pebrot;
- - un gra d'all;
- - pebre negre, sal;
- - 2-4 cullerades. cullerades de vinagre de vi.
Instruccions
Pas 1
Renteu els tomàquets cherry i poseu-los en un bol d’amanides gran sense tallar. Talleu la resta de tomàquets a rodanxes de diferents mides i afegiu-los al bol d'amanides.
Pas 2
Peleu i talleu els alls. Piqueu grossament el bitxo i l'alfàbrega i afegiu-los als tomàquets en un bol d'amanides.
Pas 3
Amaniu l'amanida amb sal marina i pebre negre gruixut, regueu-ho amb vinagre de vi i remeneu-ho suaument. Serviu-lo immediatament perquè els tomàquets no tinguin temps de deixar anar tot el suc, en cas contrari l’amanida deixarà de ser tan bonica.
