El pastís de patates és un manjar estimat per molts, des de la infància. Fins i tot ara, podeu comprar-lo fàcilment a les botigues. Però al món modern és gairebé impossible trobar un producte natural sense conservants. Què no es pot dir de la "patata" cuinada a casa, que tindrà un gust molt semblant a "aquell" pastís. A més, aquesta delícia té un avantatge més: es prepara molt ràpidament i no requereix cocció.
És necessari
- - qualsevol galeta friable (podeu prendre "llet al forn" o "Yubileinoe") - 300 g;
- - mantega amb un contingut de greix del 82,5% - 0,5 paquets (90-100 g);
- - llet condensada sencera amb sucre - 0, 5 llaunes;
- - parashock de cacau - 4 cullerades. l. sense tobogan;
- - sucre llustre - 3 cullerades. l. sense tobogan;
- - vanil·lina: a la punta d’un ganivet;
- - cognac (rom, licor) - 2 cullerades. l. (opcional);
- - nous o cacauets - per a la decoració (opcional).
Instruccions
Pas 1
Abans de cuinar, traieu la mantega de la nevera per estovar-la. Tritureu les galetes a la batedora fins obtenir molles fines. També podeu passar-lo per un picador de carn o un sostre en un morter. Com a últim recurs, poseu les galetes en una bossa, col·loqueu-les en una taula de tallar i passeu-les per sobre amb un corró diverses vegades fins que s’esmicolin.
Pas 2
En un bol separat, poseu mantega tova a temperatura ambient, llet condensada, 3 cullerades de cacau en pols, una beguda alcohòlica (sense ella) i vanil·lina. Remeneu els ingredients amb una cullera o bateu-los amb una batedora (batedora).
Pas 3
Barregeu la crema de xocolata resultant amb la molla. Hauríeu d’obtenir una massa gruixuda, en consistència que recordi a la plastilina infantil. Doneu-los forma de pastissos ovals oblongs i refrigereu-los durant 2 hores.
Pas 4
Quan finalitzi el temps de retenció, traieu els espais en blanc de la nevera. En un bol petit, combineu la resta de cacau en pols amb el sucre en pols i passeu per sobre dels pastissos. Opcionalment, agafeu cacauets o nous picades i guarniu la patata amb ells.
