Les rosa mosqueta contenen 40 vegades més vitamina C que les llimones. Neteja perfectament el sistema circulatori, tonifica, augmenta la resistència del cos a les infeccions. En un temps plujós i fluixós, la mousse de rosa mosqueta us ajudarà a fer front als refredats.
És necessari
50 grams de rosa mosqueta seca, 160 grams de sucre granulat, 800 mil·lilitres d’aigua, 30 grams de gelatina, 1 gram d’àcid cítric
Instruccions
Pas 1
Ordeneu els rosers secs, esbandiu-los i aixafeu-los finament.
Pas 2
Aboqueu aigua bullent sobre el rosa mosqueta preparat, tanqueu la tapa i deixeu-ho durant unes 10 hores.
Pas 3
Dissoleu la gelatina segons les instruccions de l’envàs.
Pas 4
Abocar el sucre a la infusió i escalfar una mica, sense deixar de remenar. Afegiu la gelatina inflada, l’àcid cítric i deixeu-ho bullir.
Pas 5
Refredar la infusió de rosa mosqueta i batre la barreja fins que quedi espessa i homogènia.
Pas 6
Dividiu la massa en motlles i refrigereu-la durant 4-5 hores. Serviu-lo amb melmelada líquida o almívar dolç.
