Heu trucat al vostre amic o veí per prendre una tassa de te o cafè? Coure un cupcake de cafè fragant i delicat i gaudir-se d’una llesca / Assegureu-vos que aquest cupcake no durarà molt.
És necessari
-
- 3 cullerades. farina
- 250 g mantega
- 1, 5 Art. Sàhara
- 5 ous
- 1 sobre de forn en pols
- 1 tassa de cafè
- una mica de sal. Per esmalt: 0,5 cullerades. llet
- 0, 5 cullerades. Sàhara
- 5 culleradetes de cacau
- 50 gr. mantega.
Instruccions
Pas 1
Prepareu amb antelació una tassa de cafè natural fort i deixeu-la refredar. Prepareu també el plat de forn. Raspalleu-lo amb mantega i escampeu-hi sèmola o pa ratllat.
Pas 2
Tritureu la mantega estovada i el sucre en una forma convenient per batre la massa. A continuació, afegiu-hi els ous d’un en un i bateu-los amb una batedora. La massa de magdalenes s’ha de pastar ràpidament.
Pas 3
Afegiu sal, pols de coure i aboqueu el cafè a la massa. Continueu batent tot. Ara afegiu la farina tamisada per un colador en un got. La massa ha de ser com una crema espessa.
Pas 4
Transferiu la massa a un motlle i poseu-la al forn preescalfat a 180 ° C. Coure al forn durant aproximadament una hora. Comproveu la cocció amb un escuradents sec. Traieu el pastís i, si l’escuradents està sec, el pastís ja està llest. Si el cupcake crema a la part superior, tapeu-lo amb un full de paper net. D’aquesta manera, s’evitarà la crema de la vostra magdalena.
Pas 5
Prepareu el glacejat mentre el pastís es cou. Per fer-ho, cuini a foc lent, sense deixar de remenar, llet amb sucre i cacau. Cuinar fins que quedi espès. Retirar del foc i afegir oli. Aboqueu aquesta cobertura de xocolata sobre el magdalenes refredades. També podeu guarnir els trossos de magdalenes amb fulles de menta fresca abans de servir-les. Gaudeix del teu te!
