Hi ha moltes opcions per cuinar la canya, però, si cuineu un plat en una cuina múltiple, la carn resultarà especialment aromàtica i saborosa. La salsa de vi negre farà que la canya sigui més suau i, quan es combini amb verdures, el porc serà menys nutritiu.
És necessari
- - manillar (1, 5 kg);
- –Ceba gran (1 un.);
- – Pastanagues fresques (2 unitats);
- –Sal al gust;
- - all al gust;
- –Pesols de pebre (9 unitats);
- - fulles de llorer (4 unitats);
- –Vi negre (220 ml);
- –Salsa de soja (5 cullerades);
- –Aigua pura (160 ml).
Instruccions
Pas 1
Prepareu tots els ingredients per endavant. Esbandiu bé les pastanagues amb aigua corrent, traieu-ne la pell, talleu-les cada llargament en pals llargs. Peleu la ceba, talleu-la a trossos grans.
Pas 2
Col·loqueu una capa de pastanagues, cebes, llorer, pebre negre al fons de la cuina i col·loqueu un tros de carn al centre. A continuació, afegiu aigua al multicooker per tancar la canya de 2-5 centímetres. Establiu el programa de braços i cuineu el plat durant unes 2 hores. Recordeu obrir el multicooker periòdicament i comproveu que teniu la quantitat d’aigua adequada.
Pas 3
Al cap de 2 hores, escorreu el brou resultant traient per endavant les verdures cuites. Poseu la carn en un plat i feu talls. Peleu els alls, peleu-los i talleu-los a rodanxes fines. Farciu els talls amb all i torneu a posar la canya a la cuina multicooker.
Pas 4
Canvieu el mode de cocció múltiple. Aboqueu la salsa de soja i el vi al bol. Coeu la carn per cada costat durant uns 15-20 minuts, recordant afegir aigua segons calgui perquè la salsa no espesseixi massa.
Pas 5
Com a resultat, traieu la canya del multicooker, traslladeu-la a un plat pla i aboqueu-hi la salsa resultant. El plat ideal per a aquesta carn són les verdures fresques condimentades amb una mica de suc de llimona.
