La recepta original d’un deliciós pastís amb un tall “lleopard” sorprenentment original. El cupcake resulta molt esponjós, tendre i saborós. Es prepara amb força rapidesa i facilitat.
És necessari
- - mantega 230 g
- - sucre 370 g
- - 6 ous
- - vainillina 1 culleradeta
- - farina 350 g
- - refresc 1 culleradeta.
- - midó de blat de moro 20 g
- - cacau en pols 50 g
- - plàtan 1 unitat.
- - llet condensada bullida
Instruccions
Pas 1
Batre la mantega estovada amb sucre fins que la barreja es torni blanca. Batre els ous, afegir la vainillina i abocar-la a la mantega. Combineu la farina amb la maizena, la sal i el refresc. Remeneu amb una espàtula de baix a dalt en 4 passos, afegiu-hi la barreja de farina.
Pas 2
Dividiu la massa en 2 parts. Deixeu de banda una part i torneu a dividir la segona en dues parts. Afegiu 4 cullerades soperes a una part de la massa. cacau en pols, a l’altra - 1 cda. cacau i 1 cda. farina. Aboqueu les 4 parts de la massa en bosses de plàstic per esprémer-les fàcilment.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb margarina o mantega. Empolvoreu el fons del motlle amb farina i cobriu-ho amb pergamí.
Pas 4
Amb massa blanca, dibuixeu 4 cercles a distància l’un de l’altre. A continuació, espremeu la massa fosca amb cacau pel mig. Traieu 2 línies de la bossa amb una massa marró clar a la part superior. A continuació, alterneu els sobres fins que s’acabi la massa.
Pas 5
Coure el pastís al forn durant 50 minuts a una temperatura de 160-170 graus. Dividiu el pastís refredat en dos pastissos. Unteu el pastís inferior amb llet condensada bullida i tapeu-ho amb una capa de rodanxes de plàtan. Tanqueu amb una segona capa de pastís. Decoreu la part superior amb sucre llustre.
