Fins i tot el pa blanc normal pot fer un deliciós pudding d’esmorzar quan es combina amb pomes i plàtans. A més d’aquests ingredients, s’afegeixen espècies al púding: canyella i vanil·lina.
És necessari
- - 300 ml de llet;
- - 200 g de pa blanc;
- - 100 g de xocolata negra;
- - 2 ous;
- - 1 poma, 1 plàtan;
- - 2 cullerades. culleres de sucre morè;
- - 1 culleradeta de vainilla, canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pa a daus. Un pa francès funciona bé per al púding. Peleu el plàtan, talleu-lo a rodanxes fines. Peleu la poma, traieu-ne el nucli, talleu-lo a trossets.
Pas 2
Repartiu la meitat dels daus de pa sobre el fons del plat de forn. Col·loqueu les rodanxes de poma i plàtan a sobre. Escampeu-la amb canyella mòlta, meitat sucre i meitat xocolata picada. Esteneu per sobre la resta de xocolata i pa.
Pas 3
Batre la llet, els ous, la vainillina, la resta de sucre amb la batedora. Aboqueu suaument aquesta barreja damunt del budín de pa, deixeu-ho coure durant 15 minuts.
Pas 4
Col·loqueu el plat sobre una plata de forn i ompliu-lo amb aigua calenta. Introduïu aquesta estructura al forn durant 1, 5 hores, cuineu-la a 160 graus, sense més.
Pas 5
Passat aquest temps, traieu el forn de pa de poma-plàtan del forn i deixeu-lo reposar durant 15 minuts. Serviu-lo directament a la paella o col·loqueu el púding en un plat i talleu-lo a porcions. És una opció versàtil d’esmorzar saludable. A més de plàtans i pomes, podeu afegir altres fruites que vulgueu.
