Hi ha moltes receptes per fer galetes de pa de pessic. Us oferim una forma clàssica de fer massa per a aquestes galetes, però el disseny no serà del tot normal: els productes acabats de coure s’assemblaran a les glans.
És necessari
- - 3 gots de farina de blat;
- - 250 g de mantega;
- - 100 g de sucre llustre;
- - 2 ous;
- - pasta de xocolata, melmelada o melmelada, qualsevol nou.
Instruccions
Pas 1
Comencem per la prova. Per fer-ho, barregeu la mantega estovada amb el sucre en pols fins que quedi homogènia. Afegir dos ous, remenar. Afegiu-hi farina. La massa ha de resultar escarpada, però amb moderació. Poseu la massa acabada a la nevera durant 15 minuts.
Pas 2
Introduïu una culleradeta en mantega fosa i, a continuació, ompliu-la amb massa refrigerada i traieu l'excés amb un ganivet. Col·loqueu el costat pla sobre una plata de forn i poseu-ho al forn durant 20 minuts. Cuini el pa de pessic de Gla a 180 graus.
Pas 3
Refredeu les galetes acabades. Esteneu la part plana de la pasta amb pasta de xocolata, combineu-la amb la segona galeta.
Pas 4
Fregiu els fruits secs en una paella seca, talleu-los amb un ganivet esmolat. Podeu prendre nous i avellanes: quines us agraden més.
Pas 5
Submergiu l'extrem ample de cada galeta a la melmelada lleugerament diluïda amb aigua. La melmelada no ha de quedar molt espessa. Podeu submergir les glans en xocolata desfeta. A continuació, submergiu-vos immediatament amb els fruits secs. Espereu que les galetes s’assequin i, a continuació, les podeu servir amb te o cafè.
